女性糖尿病者適合吃什麼零食？蔬菜？糖尿病患者可以吃開心果嗎？

零食不僅美味,更是生活的樂趣,更加是女性的最愛。但得了糖尿病是不是就要跟零食說拜拜了呢?弗吉尼亞大學臨床營養師凱瑟琳·巴斯博姆表示,把零食當作微縮版本的正餐來吃,搭配好種類並控制好熱量,不但有助於控制飢餓感,還能讓血糖保持平穩。下面就和小編一起來看看哪些零食適合糖友吧!

香蕉和漿果、優格

將半根香蕉、半杯脫脂牛奶或優格,還有半杯漿果(如聖女果、草莓)攪拌混合,一道美味爽口的零食就製成了。注意熱量不要超過150卡,須控制食材的分量。

桃仁和水果乾

這種搭配能為人體提供足夠的能量研究成果顯示:桃仁能避免餐后血糖水平飆升,並保持飽腹感。由於這兩種食物的熱量較高,各食用兩大湯匙即可,其熱量相當於20克的碳水化合物。

乳酪和全麥餅乾

低脂含量的乳酪和全麥餅乾搭配食用,營養元素更為全面,也可以搭配胡蘿蔔或蘋果片。

豆泥和新鮮蔬菜

用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥作為蘸醬,搭配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿蔔條食用即可。

雞肉三明治

在一片全麥麵包上放塊去皮雞肉,再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜,就是一份營養豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽高的午餐肉。

優格和葡萄乾

在半杯原味優格表面撒上一大湯匙葡萄乾,這是糖尿病患者完美的零食。希臘學者在2014年3月的《營養學期刊》上發表的一項小型研究成果顯示:2型糖尿病患者食用葡萄乾之後,血糖水平沒有升高,並且血壓有所下降。

雞蛋色拉

把一個煮熟的雞蛋搗碎,放入一湯匙低脂沙拉醬,將其與雜糧餅乾或全麥麵包一起食用,或是加一把葡萄乾,也是不錯的選擇。

蘋果與花生醬

把蘋果切成片,抹上一大湯匙花生醬,就是有營養的零食。一項研究成果顯示,在膳食中加入花生醬有助於控制血糖水平和飢餓感。

掌控糖尿病飲食指南零食篇

糖友挑選零食, 首先要明確三個概念:一是不能一概反對吃零食;二是吃零食要講究營養,不能只圖解饞;三是要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中,並不能打亂正常進餐習慣,以免影響消化吸收的正常規律。其次,挑選中要本著三個原則:一是天然、無加工或少加工;二是不會明顯升高血糖;三是低糖、低鹽、低油脂,無添加劑。

糖友可以天天吃的零食

水果:富含維生素和纖維素,口味香甜,是糖友可以選擇的零食。不過,由於水果糖分含量差別較大,挑選起來要特別注意。糖友可選擇鳳梨、火龍果、奇異果等含糖量不高的水果;而葡萄、荔枝、龍眼、哈密瓜等水果糖分過高,糖友要慎選。

堅果:兼具了天然、少加工、低糖等特點,因此,拿它作為零食,可謂是糖友的首選。不過,堅果往往油脂含量高,選擇時也要區別對待。大杏仁、腰果、開心果、花生的油脂含量為45～50%,糖友一天可吃十顆花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超過60%,吃起來就更要注意了。

糖友可以偶爾用來解饞的零食

餅乾、蛋糕、糖果、酥點、朱古力等零食,即便打著「無糖」的招牌,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥點、餅乾等零食里鹽分和油脂較多,對糖友來說很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸,會對糖友的心血管產生不利影響,所以更要嚴格控制攝入量。

糖友絕對不能吃的零食

一類是油炸小食品,如洋芋片、薯條等,這類食品完全應歸為垃圾食品。據計算,吃完一桶洋芋片產生的熱量,需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖友,健康人也應遠離。另一類是肉類零食,如肉脯、肉乾等。它們不但油鹽多,且往往含有較多防腐劑,也不適合糖友。

糖友怎麼吃這些零食

知道了選擇什麼樣的零食,如何吃零食也是一大學問。糖友只要掌握以下簡單的方法,就能起到事半功倍的效果。

1、計算好每天總的熱量攝入,在不超過全天總熱量的情況下,從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為:上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小時。

2、睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐乾等高蛋白食品,這些食品能延緩葡萄糖的吸收,對防治夜間低血糖有利。

3、零食種類不同,加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類零食無須限量;水果類,楊桃、奇異果、火龍果和柚子等對血糖影響不大,可在血糖控制平穩的前提下適當吃,不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果,一個蘋果可以一天分2～3次吃;米面類,如餅乾,每次不超過半兩;堅果類,每天進食不應超過1兩(帶殼的重量);油炸類,如洋芋片等,不建議吃。適合糖尿病的幾種健康零食,飽口福還不擔心血糖

有許多朋友都有這樣的疑問:

得了糖尿病,是不是一點兒零食都不能吃了?

其實,對於糖尿病人而言,零食沒那麼可怕。只要注意選擇品種和控制食用量,血糖高、糖尿病人也可以吃零食的。

今天,丁香醫生就推薦幾種適合糖尿病人的零食,一起來看看,糖尿病人怎樣享口福吧!