【做輔食】南瓜麵疙瘩

非常簡單的麵疙瘩，也挺快手的，提前準備點液體材料（各種泥）或直接用水加麵粉一調再一煮就行了，柔軟又有些韌勁兒，很受娃喜歡的手指食物

******** 南瓜麵疙瘩********

材料：南瓜泥、麵粉、嬰兒米粉

註：

（1）沒有寫材料的重量，是因為沒有嚴格的比例，液體材料的含水量也不同，我每次都是一點一點加著來

（2）嬰兒米粉可以不放，如果放，量不能超過麵粉

做法：

1、把麵粉+米粉倒入南瓜泥中，可以少量多次地放

2、然後用筷子或小勺攪拌成非常濃稠的麵糊，一定是非常濃稠

3、把麵糊分成小份

4、燒一小鍋開水，水沸騰後轉小火，依次用小勺將小塊麵糊放入水中，稍微晃動麵糰會自動離開小勺落入鍋中

5、將所有小麵糊放入水中后，火調大一些，煮至所有麵疙瘩都浮到水面上就可以了

6、用漏勺將麵疙瘩撈出，晾到合適溫度后給娃當手指食物吃

備註：

1、液體材料可以有很多種選擇，除了南瓜泥，還有紫薯泥、各種菜泥、果泥、肉泥、成品輔食泥、蛋黃。因為不同材料的含水量不同，有些比較乾的材料，需要放入少許水，放水時注意要一滴一滴地放，不能放多了

2、調好濃稠的麵糊後分成小份，是為了方便往鍋中放。如果嫌麻煩可以省略這一步，水開后，直接用小勺依次挖取小塊麵糊放入水中也可以

3、裝了麵糊的小勺進入熱水后，小塊麵糊會很快從小勺中脫落、下沉，不會沾在勺子上

這是紫薯的

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