春季補腎食譜 這個春天將腎虛一網打盡

腎是人體重要的組成部分之一，它的健康狀況嚴重影響得到我們整個身體的健康。那春季男性腎虛吃什麼補腎？

這樣搭配補腎給力

材料：枸杞子8-10粒，海萃人蔘1g。

用法：二樣材料同入一杯中，用沸水泡6分鐘左右，燜泡為佳，飲其水。每天放一次材料，水盡可反覆加水泡飲至無色無味后將參食用。

補腎食譜大盤點

1、白果蓮子粥

原料：白果10枚，蓮子50克。

做法：蓮子加水煮熟，加入炒熟白果（去殼）共煮粥。

功效：補腎固精。

保健應用：加白糖調味食用。適用於腎精不固之泄精，咳喘者。

2、枸杞羊腎粥

原料：羊腎兩對、羊肉500克、枸杞葉500克、粳米250克、蔥白、清水。

做法：羊腎兩對去臊腺筋膜，切細丁，羊肉500克切丁，枸杞葉500克裝人紗布袋中，粳米250克，加蔥白、清水適量，一同放入沙鍋中熬粥至肉爛米爛即成。

功效：取其補腎填精之功效，適用於腎精衰敗、腰脊疼痛、男子功能減退等症。

3、魚膠糯米粥

原料：魚膠30克，糯米50克，麻油、精鹽、味精各適量。

做法：將魚膠與淘洗乾淨的糯米同時入鍋，加水500克，用大火燒沸後轉用小火熬煮成稀粥，加入適量的麻油、精鹽、味精等調味即成。

功效：補中益氣，養血，補腎益精。用於婦女脾腎虛弱。腰酸，白帶過多等症。

4、核桃枸杞粥

原料：核桃仁50克，枸杞子20克，糯米100克，白糖適量。

做法：核桃仁搗成末，與枸杞子、糯米一同下鍋，加入適量清水，大火煮沸后，用文火煮成稠粥，加入白糖調味即成。

功效：補腎益精，壯腰強骨。

健康飲食腎才好

【雞肉炒菜花】

原料：雞胸肉、菜花 調料：蔥絲、薑末、大料、食用油、料酒、鹽、雞精、蚝油、粉芡

做法：雞胸肉洗凈，切成片用鹽料酒食用油腌一會，再用粉芡抓勻。菜花洗凈劈成小朵，坐開水鍋，下鍋焯一下，撈出過涼水，控凈水備用。蔥切絲，姜切末，蒜切片。另取炒菜鍋，放油，油溫熱了把大料放入，再放薑末，把雞胸肉也放進鍋中滑炒至肉變色盛出備用，然後再把蔥絲薑末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。放料酒、雞精、蚝油，把滑好的雞胸肉也放進鍋中，快速翻炒，放鹽，翻炒，出鍋裝盤。

【茄汁蘑菇】

原料：番茄醬，蘑菇，白糖，雞精，鹽

做法：鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋。

【豆角小燉肉】

原料：豬后肘肉，土豆，豆角

做法：首先給肉上漿，將肘肉洗凈，切二厘米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘后，加入一個全蛋液，抓勻后，繼續腌15分鐘左右，加入適量澱粉，抓勻，然後加一點油，抓勻后，封好保鮮膜，放冰箱里冷藏，土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段。鍋中入稍多油，燒熱后，依次加入土豆，豆角過油后撈出鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生后撈出另起鍋，加入一點油，爆香蔥姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會後，加入足量的水，大火燒開轉小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續燉至熟。調入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋

【釀青椒】

原料：嫩羊角青椒24隻、豬脊肉100克、豬肥膘肉25克、漿蝦仁50克、精鹽1克、味精1.5克、醬油10克、醋10克、紹酒10克、白糖10隻、蛋清1個、蔥白末5克、薑汁水10克、干澱粉25克、濕澱粉5克、芝麻油10克、熟豬油40克。

做法：選用7厘米長的青椒24隻，用剪刀通開，去盡子，椒內撒干澱粉。將裡脊肉、肥膘、蝦仁剁成泥，加水、蛋清、精鹽、味精、薑汁水、蔥白末用手抓上勁，拌以濕澱粉，再加芝麻油5克攪勻，分成24份，釀入青椒，抹平。炒鍋置小火燒熱，下豬油燒室三成熱(約66℃)時，把青椒入鍋煎熟，漠出多氽油，烹入紹酒，加醬油、白糖、醋，轉動炒鍋，淋上芝麻油5克，排齊裝入盤中即可