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吃貨們的福利:三伏天最適合吃什麼肉?

吃貨們的福利:三伏天最適合吃什麼肉?

炎炎夏日,尤其是三伏天,往往有時會沒食慾,但是有時又特別想吃肉。

但是問題來了,大熱天的,到底適合吃什麼肉呢?小編來解答。

1、魚肉

多吃魚肉對身體有很多好處,魚肉蛋白質含量高達18%左右,氨基酸含量也十分豐富和全面(含有人體必需的二十多種氨基酸)。魚肉中富含的不飽和脂肪酸,可以減少血液中的膽固醇濃度,防止血栓的情形發生,是心臟、血管的保護神。而夏季吃魚也更有利於減少消化系統的負擔。至於烹飪方式,夏季人容易燥熱,在烹調方式上,可以多選擇清蒸、燉湯等。

夏季絕對是吃魚的「黃金季節」。喜歡吃魚的吃貨們一定要動起來。

2、豬肉

在國內豬肉是非常常見的餐桌肉食了,常常吃到,夏天也不例外。

豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。豬肉性平,夏天食用也無妨。現代醫學研究認為,豬肉中含有大量的優質蛋白和人體必需的脂肪酸,能促進鐵的吸收,有效改善缺鐵性貧血。

3、鴨肉

鴨肉味甘微咸,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經,具有「滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津,止咳息驚」等功效。食用鴨肉可消暑滋陰、健脾化濕、補益虛損,故鴨肉實為夏季清補之佳品。而且鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻,所以夏季食用鴨肉也不必過於擔心發胖問題。鴨肉性涼,具有健脾益氣,滋陰養胃,利水消腫的功效。

關於鴨肉的做法其實蠻多的,啤酒鴨、三杯鴨、燒鴨等等。

其實你會發現,平時大家唱愛吃的肉夏天都適合吃,關鍵要適量。

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