做胡蘿蔔，教您一招，天然美味完全激發出來，常吃視力好皮膚好

胡蘿蔔有著很高的聲譽，被視為菜中上品，我將其和雞蛋搭配經常做給小朋友吃，不僅美味，而且非常營養，促進生長發育，提高免疫力，胡蘿蔔和雞蛋天生好搭檔喲。

我家寶寶非常喜歡吃胡蘿蔔，大概是小時候經常吃胡蘿蔔肉粥吃慣了，一直以來就酷愛胡蘿蔔。胡蘿蔔含有大量的維生素素，是寶寶餐的好食材喲，結合雞蛋來做菜，給寶寶成長加分！

原材料：

【主料】：胡蘿蔔一根、雞蛋兩個

【配料】：麵粉70克、花生碎適量

【調料】：蔥姜蒜末少許、鹽適量、花生油適量

準備好原材料

炸好的花生去皮，切成小顆粒

雞蛋打入麵粉里，加入花生碎

胡蘿蔔刨成細絲

胡蘿蔔入鍋，加入少許水，邊煮邊攪拌，像炒菜一樣翻，直到水份變少，胡蘿蔔絲變軟關火

胡蘿蔔絲加入麵粉里，加入適量鹽，少許蔥姜蒜末、少許水，調成糊

鍋里倒入適量花生油

倒入適量胡蘿蔔雞蛋糊，晃動鍋攤平

等表面完全凝固后翻一面

出鍋，用磨具刻出形狀

營養美味又漂亮的胡蘿蔔雞蛋餅做好了

小貼士 ：

一：麵粉不要放多了，雞蛋可以多加點，這樣口感好；

二：胡蘿蔔絲加入少許水煮了，會把甜味釋放出來，做出的餅更好吃；

三：蔥姜蒜末不要放多了，要切成細細的，這樣有效去掉雞蛋的腥味；

四：加入適量的花生碎，做出來更加香；

五：煎餅的時候等底部凝固后就要晃動鍋，表面凝固后翻一面，以免煎糊了。