小小麵粉中的大學問 五進活動教你如何正確選購好麵粉

原標題:小小麵粉中的大學問 五進活動教你如何正確選購好麵粉

麵粉作為人們的主食一直扮演著不可或缺的角色。但小小的麵粉當中也有大學問。8月12日下午，深圳市食品藥品監督管理局和深圳市商品質量促進會在寶安區聯投東方舉行了「食品安全進超市」五進宣傳活動，為市民朋友一一解答麵粉中的大學問。

深圳新聞網訊（記者 王曉婧 實習生 胡津瑋）在源遠流長的歷史中，麵粉作為人們的主食一直扮演著不可或缺的角色。但小小的麵粉當中也有大學問，麵粉如何分類？夏天麵粉易粘結該如何處理？8月12日下午，深圳市食品藥品監督管理局和深圳市商品質量促進會在寶安區聯投東方舉行了「食品安全進超市」五進宣傳活動，為市民朋友一一解答麵粉中的大學問。

五進宣傳活動走進聯投東方

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三招教你正確選購麵粉 市民搖身變食安達人

麵粉作為人們生活中的主食，在採購、儲存上都有一門學問。現場不少市民在聽取專家解答后，都秒變食安達人，開始了解如何分辨好麵粉與壞麵粉之間的區別。食品安全專家告誡市民，在選取麵粉時，首先要看色澤，正常的麵粉，在通常情況下粉呈乳白色，粉狀細。在看完色澤后，其次是辨精度（全麥粉除外），好麵粉手感細，粉粒均勻細小。如果是劣質的麵粉，則會手感粗糙，麵粉結團。還有就是聞氣味，正常的麵粉會有一股小麥固有的清香味。根據以上三步，基本能選購到優質的麵粉。

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宣傳活動吸引了不少的市民群眾

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群眾市民群眾齊點贊 關注五進漲知識

活動現場吸引了不少前來附近超市購物的市民，不少市民都對深圳食品安全宣傳工作點贊。市民王女士稱讚：「這個活動很好，食品安全工作確實應該宣傳，這是每個市民都應該關注到的民生問題。」還有一位年近古稀的老奶奶說：「雖然我不識字，也不用微信，但我知道這個好，宣傳單我要拿回去給兒子媳婦看，讓他們關注官方微信公眾號。」

現場的趣味轉盤遊戲和食品安全只是問答也吸引了很多的小朋友、學生參與到其中。據了解，目前深圳市正在創建國家食品安全示範城市，為了向市民普及食品安全知識，幫助市民識別食品安全謠言，五進活動今年將走進全市十個轄區，根據不同人群對食品安全知識的需求，選取不同的主題，在學校、餐館、超市、企業、社區舉行50場線下宣傳活動，另外配合線上宣傳目標完成25%的覆蓋人數，計劃四年時間完成全市範圍的覆蓋。