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作者|趙銳

炸醬麵

漢族麵食，最初是源自於老北京思銘吳衚衕一家專門以麵條為主的老字號麵館，在傳走大江南北之後便被譽為"十大麵條"之一。

隨著公司大檢修的深入進行，烯烴廠後勤服務站食堂在中餐增加冷麵的基礎上，又推出了晚餐新增美食——炸醬麵，為參檢員工進一步豐富了飲食品種。

晚餐烹制時間到，炸醬麵的做炸醬原料已經準備齊全了。

起鍋，開始炒雞蛋。

雞蛋被炒金黃后，新鮮出鍋。

炸醬的原料相繼倒入鍋內炒熟。

鍋里加入醬炸炒。

片刻，炸醬做好了。

挂面也已準備好。

麵條開始下鍋。

看看麵條煮好沒？

終於，麵條煮熟，可以撈出了。

煮熟的麵條放入涼水裡過一下，因此，炸醬麵也稱「過水麵」。

菜碼已經備好。

炸醬麵也被擺上了餐台，待出售。

炸醬麵+ 炸魚=8元炸醬麵套餐。

晚餐時間到，炸醬麵廣受參檢員工的歡迎，供不應求。

參檢員工對炸醬麵套餐讚不絕口，紛紛點贊。

自公司檢修以來，烯烴廠後勤服務站食堂工作人員想參檢員工之所想，急參檢員工之所需，克服重重困難，千方百計做好服務工作，將「我為檢修做貢獻」的要求落實到行動上，為檢修提供了優質的餐飲保障。