原來深海中的壯根強身之物，居然是補腎的上品！

海洋浩瀚，漁獲眾多，壯根補腎強身之物也不少。今天來細究一番。

一、土龍

海鮮壯骨補腎，必然先推土龍。所謂土龍，便是波露豆齒蛇鰻。而砂鍋土龍湯於陶罐中加入土龍、豬骨、豬尾、中藥等，經過4~5小時，多道工序，燉至湯汁淳白。聽說要將土龍燉至骨肉分離，將土龍內部的精華完全熬出，這時的食用效果是最好的。一般不吃土龍肉，主要是喝這淳白的湯汁。如果吃的話，千萬要注意全身都是刺。

土龍

補腎佳品：據《稗官野史》云：隋煬帝開鑿運河，奴役人民沿著運河兩側拉船，極盡奢華享樂之能事，一日至錢塘江出海口，欣賞聞名之錢塘夕照時，一地方父母官與一方士上船求見隋煬帝，告之在出海口，淡水與海水交會之處，出現一形似蛇體的爬蟲，行動快速，出沒無常，不易捕捉，然據方士所言，該物為男性之聖品，究其以形補形，幾經吃后，床笫之間妙用不可言喻，煬帝一聽大喜，遂令人捕捉煮食之後，果如方士所言，夜御數女，仍覺未殆，且聽信讒言，打造御女車殘害處子，一時天下人民怨聲載道。煬帝龍顏大喜，遂將其命名為之土龍，令太醫搜羅天下奇葯浸酒泡製，並且將土龍配藥研製粉末，做為皇朝滋陰補腎食補之最佳聖品。

二、 海馬

海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對於治療神經系統的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨鍾。海馬除了主要用於製造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。

海馬

海馬的功效 海馬性溫，味甘，入肝、腎經。能昇陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫，治傷寒、溫熱頭痛項強、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、耳聾等。 因為海馬有補腎壯陽，活血理傷之功，適宜於腎陽不足、老人虛弱、久喘不止、虛性哮喘、男子陽痿不育、女子不孕，還適宜於跌打損傷疼痛或內傷疼痛者。 《本草新編》中說：「海馬入腎經命門，專善興陽，功不亞於海狗，更善墮胎，故能催生。海馬功用不亞於膃肭臍，乃尚膃肭臍而不尚海馬。此世人之大惑也。海馬不論雌雄，皆能勃興陽道。」這裡是將海馬與黃狗腎的壯陽之功加以比較，很多人都知道黃狗腎(又名膃肭臍)能壯陽，用於治療男性不育症，事實上，海馬壯陽之功，不亞於黃狗腎，而且黃狗腎往往求之不易，價格較為昂貴。

牡蠣（生蚝）為中藥名，出《神農本草經》。《神農本草經》中記載「(牡蠣)久服,強骨節,殺邪氣,延年」。牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食後有助於骨骼、牙齒生長。

牡蠣

此外，牡蠣還具有很高的經濟和營養價值,素有「海洋牛奶」之稱。牡蠣體內鋅的含量居人類食物之首,又有「益智海味」和「夫妻和諧素」、「最佳催情聖品」之稱。目前市場上有很多牡蠣提取營養製劑，多數為牡蠣粉，一旦工藝不好易導致牡蠣營養流失。因此，建議可選擇牡蠣多肽技術提取的牡蠣鋅片，高活性、高吸收，更易於人體吸收。

四、扇貝-乾貝

乾貝即扇貝的干製品，很多地方又稱為瑤柱。古人曰：「食后三日，猶覺雞蝦乏味。」可見乾貝之鮮美非同一般。乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，並具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

扇貝

其實幹貝不適合當主菜，更適合在粥里或者湯里灑上幾粒，各種鮮美與營養立刻提升，家裡應當常備。

五、海參

海參大家應該比較熟悉，傳統「參鮑肚翅」四大海珍之首。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

海參

海參種類繁多，我們這片海域屬於亞熱帶海域，出產地並不多。黃渤海的刺參是不錯的品種，紅燒口感不錯。

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