紅燒獅子頭

1. 回家吃飯 李玲玉
紅燒獅子頭
材料：肉餡 油菜 姜 大蔥 雞蛋 醬油 糖 鹽 雞精
做法：
1.姜切末，大蔥切碎，放入肉餡里拌勻，再放入兩個雞蛋、鹽、雞精、適量水攪拌上勁；
2.鍋里倒入水，加入醬油、鹽、糖、雞精；
3.水燒開后，用手和勺做肉丸放入湯鍋里，小火燒半小時，中途撇去湯中的浮沫，加入一些油菜。