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穀物迷你粽,小巧隨手帶,一口一個不浪費

穀物迷你粽,小巧隨手帶,一口一個不浪費

小編吃粽子,最喜歡廣東的肉粽,但今天教的這款穀物小粽子做法比肉粽簡單好多,只要將各種穀物和米混合一起燒煮就可以了,一口一個小小個,所以也不用擔心孩子吃不掉會浪費了。好吃又小巧,值得一試。

烹飪難度:一般

烹飪時間:小於1小時

我們先來準備食材:

主料:

糯米 500g

紅米 100g

紅豆 100g

鮮玉米 200g

冷水 適量

調料:

粽葉 適量

捆繩 適量

白糖 適量

開始製作~

第一步,先將糯米、紅米、紅豆加入足量的清水浸泡隔夜,鮮玉米粒取顆粒后洗凈備用

第二步,包裹粽子需要的粽葉與捆繩也需要在水中充分浸泡后洗凈

第三步,取適量糯米與鮮玉米粒混合(比例沒有固定,這裡大約是8:1左右)

第四步,紅米與糯米口味的食材也同樣混合;紅豆與糯米也同樣混合

第五步,開始包粽子:取一片粽葉,如圖向上對摺與縱面垂直

第六步,再次順勢向上對摺,注意留邊(紅色標記)這樣糯米才不會漏下去噢

第七步,摺疊好的三角包里裝入食材,大約8分滿

第八步,粽葉尾部順勢摺疊過來,包起來不會有糯米漏出就好

第九步,用捆繩纏繞捆紮結實

第十步,裝好的粽子不煮時可以冷凍存放,食用時直接取出無需化凍入水中煮熟

第十一步,煮熟就可以食用啦

超可愛的有木有,小朋友吃了也不會浪費,一口一個。

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