【委員說】聶振邦：加強環境治理 優化生產結構 保障農產品質量安全

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△全國政協委員、國家糧食局原局長聶振邦

全國兩會期間，全國政協委員、國家糧食局原局長聶振邦在接受本報記者採訪時表示，必須進一步加強環境治理，優化農產品結構，才能即保量又保質，在保護產區糧農的收益的同時，保證消費者的權益和市場供應，保障食品安全。

在聶振邦委員看來，食品安全離不開糧食安全，從數量上而言，的糧食生產能力和糧食的供給能力完全能夠得到保障。

「我們的糧食生產能力，已連續幾年突破6億噸總量。從人均消費來看，不算從國外進口的糧食，人均糧食也達450公斤，已經超過世界人均水平，」聶振邦向記者表示，「數量安全我們有保障，從品種方面，我們也按照習總書記提出的『口糧絕對安全，穀物基本自給』要求開展工作，保證了小麥和稻穀的自給自足，這是我們討論食物安全、糧食安全的一個重要的指導方針，要堅定不移的貫徹執行。」

但聶振邦委員也坦言，在有些糧食品種上，還做不到完全自給。比如用來做麵包的「硬麥」。由於自然環境的限制國內生產難以滿足需求，就必須從北美進口。

「的糧食供給還存在結構性短缺和結構性過剩同時並存的問題，這是需要解決的當務之急。」聶振邦說道。

「要繼續調整和優化農業生產結構，同時根據市場導向選種優質的品種，既增加農民收入，也彌補市場不足，今年要求全國減少玉米種植面積2000萬畝左右，解決結構性過剩的問題，」 聶振邦表示，「為此，我們要優化市場結構，推進供給側結構性改革，將之深入、細緻、紮實地落到實處。」

在糧食質量安全方面，聶振邦委員提出必須保護好生態環境，保護好土地、水、空氣資源，杜絕化肥、農藥的濫用。未來幾年要做到化肥使用量零增長。

「從目前來看，相比其他重點產糧的國家，的人均土地面積小，化肥使用量大，特別是南方一到高溫季節，一旦蚊蠅多就大量使用農藥，」 聶振邦委員說道，「農藥殘留對食品安全影響很大，還會造成局部的土壤污染，鎘污染、重金屬污染等等。」

「土壤是沒有污染的，水源是沒有污染的，空氣是潔凈的，這樣生產出來的產品才能保證食品安全。不管做任何食品，原料首先要可靠，食材要可靠。我們應在這一方向上繼續努力，推動國家標準的進一步完善。」 聶振邦委員說道。

本報兩會特派記者：牛春安 於溯源 郭敏 李甜甜

編輯：劉延正

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