普洱茶也會因地制宜？原來喝茶選區域茶也很重要

作為十大名茶之一的雲南普洱茶精選雲南瀾滄江中下游流域大葉種喬木茶青為原料，用精製巧妙的方法製成，按傳統方法貯藏，具有天然質樸的風姿，茶的色澤與香氣交相輝映。茶馬世家普洱茶與雲南普洱一脈相承，是道地雲南普洱茶的代表。經常飲用茶馬世家普洱茶，會使人身體健康，消脂輕身，精神愉悅，心境平和，讓你領略到普洱茶的高雅品味，餘韻無窮，感受到大自然給人類美好的奇珍與恩賜。

不同區域的喬木大葉種茶樹明顯具有本區域特點。而不同區域的喬木大葉種茶樹組成的「大家族」，又各有特色，可謂「百花齊放。」

很多人曾經做過這樣一個實驗，將不同區域喬木大葉種茶加工成的普洱茶，在隱蔽狀態沖泡后，只將沖泡好的茶水給測試者品嘗。有一定品飲普洱茶經驗的人會輕鬆說出它們各自的原料產地。這不是神奇，而是在普洱茶較為集中的消費區非常普遍，如廣東、香港、台灣等等。他們不僅能品嘗出雲南不同產地的普洱茶，而且還能說出它們的特色及區別，儘管有些區別非常小。

如南糯山：微苦澀，回甘、生津好，湯黃、透亮。透著蜜香、蘭香，谷花茶淡香如荷。

如布朗山：較苦澀，回甘快、生津強，湯色桔黃透亮。香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

如巴達山：這裡生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹。此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜香。

如景邁山：十二大茶山中喬木樹有一片集中在這裡，號稱」萬畝喬木古茶園。」苦澀重、回甘生津強，湯色桔黃剔透。這裡的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱」螃蟹腳」，可祛痰，對胃病和糖尿病較有效。

就這方面而言。很多普洱茶的研究者也做了不少的工作，如將雲南普洱茶產區以山頭劃分，從古代的六大茶山山，至慨代的二十大茶山。

其實，從消費的角度來看，自古至今，人們對各個區域的茶都存在著不同的偏好，各區域的普洱茶都有自己忠實的「發燒友」。站在歷史的角度，我們也發現，人們對普洱茶偏愛又始終沒有固定在一個區域上，而是因歷史時間的不同，偏愛的區域也發生轉變。這種轉變與政治因素、經濟因素有很大關係。

不同區域的普洱茶會有不同的味道，普洱茶的加工不一樣也會導致普洱茶有優劣之分，比如濕倉茶，濕倉茶是屬於人工發酵普洱茶，酶性氧化和微生物發酵而來，微生物的氧化損傷茶葉纖維，破壞茶葉組織，並在葉片上留下殘留物，大大改變茶葉原有的品質。而且還有霉味泥味，雖然是加快了發酵速度，但是茶葉容易變質被污染〔濕度大，半通風透氣，有雜味，易滋生黴菌，濕潤的倉儲環境〕，買普洱茶的時候，要非常注意。喝茶本來是一個養生保健的事情，不要保健不成反被傷害，購茶需謹慎。

為了更好發揮普洱茶的健康功效，茶馬世家力爭打造從種植、採摘、發酵、蒸壓、加工、運輸、倉儲等符合系列標準的一體化生產工藝流程，使茶馬世家普洱茶成為遠離污染、無農藥殘留、無重金屬、無添加劑的生態健康飲品。