營養不良可能是由於攝食不足,或者吸收不充分等原因而導致的體重不增加、生長發育遲緩、不長肉等癥狀。主要發生在3歲以內的嬰幼兒。營養不良對孩子的生長發育有及其嚴重的影響,因而家長一定要重視,建議從日常飲食開始調理。
強調母乳餵養
因為母乳中營養比較全面。但要注意讓哺乳期媽媽平時飲食中攝取充足的維生素A和維生素D,還可以從嬰兒出生后1-2周開始,每日給其服用維生素D500-1000國際單位,連續服用到2-3歲。
及時添加富含維生素D和鈣的輔助食品
如蛋黃、肝泥、魚肝油製劑、蝦皮、菜末、果汁、米湯等。1歲以上的幼兒,應全面提高飲食質量,每天固定補充牛奶、雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜以及主食。
多曬太陽
每天要讓寶寶多曬太陽,因為陽光可以增加維生素D和促進體內鈣和磷的吸收。
推薦食譜
蝦皮蛋羹
1、食材:
蝦皮20克,雞蛋1個。
2、做法:
(1)將蝦皮擇去雜質,沖洗一下。
(2)將雞蛋磕入碗內,打成泡,再放入蝦皮攪拌均勻。
(3)放入蒸鍋開始蒸,蒸熟即可。
百合蒸鰻魚
1、食材:
百合100克,鰻魚肉250克,黃酒、鹽、蔥末、薑末適量。
2、做法:
(1)將鮮百合撕去內膜,用鹽擦透,洗凈,切塊。
(2)將鰻魚肉切成小塊,放一點點鹽,用黃酒泡10分鐘後放在百合上。
(3)撒上姜、蔥末,上蒸籠蒸熟即可。
雞肝粥
1、食材:
雞肝1付,粳米60克。
2、做法:
(1)將雞肝洗凈,切碎。將粳米淘洗乾淨。
(2)鍋上火,放入適量清水,下粳米、雞肝。
(3)大火煮沸后改小火煮至粥熟即可。
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