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【清蓮姐姐健康廚房】夏日簡易飯菜之豆腐湯+土豆餅

【清蓮姐姐健康廚房】夏日簡易飯菜之豆腐湯+土豆餅

文章選自:【綠滿星球】宇宙雲社群

作者/清蓮

親愛的朋友們,周末好!最近天熱非常炎熱,記得照顧好自己和家人!

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天氣太熱,廚房確實是不能待久的地方,咱們今天來個簡單的餅和湯~

木耳菜豆腐湯

材料:木耳菜(時令小青菜)、豆腐、鹽、香油、生薑;

做法:

1.木耳菜酵素泡45分鐘洗凈,豆腐過鹽水浸泡五分鐘切薄片;

2.鍋里加入適量水,薑絲放下去,大火燒開;

3.水開后把豆腐放入鍋里煮,水開后再放木耳菜下去煮;

4.煮二十秒左右,翻個面,放鹽和味精出鍋;

5.出鍋后滴幾滴香油,即可。

酥香土豆絲餅

土豆洗凈去皮切絲;放容器中加干澱粉手抓勻至土豆絲乾燥,可用廚房剪刀將土豆絲剪短一些,這樣可使土豆餅更易成型;在土豆絲中依個人口味加入適量鹽、花椒粉,抓勻;底鍋燒熱,再放油,熱鍋涼油使土豆絲不易粘鍋;放入土豆絲,用鏟子稍微壓實一些;轉小火,煎兩面金黃即可。

做飯其實就是這麼簡單~

有興趣的你可以一起聊聊啊!

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