清明節這天，古代人都在做什麼？吃什麼？清明節是怎麼來的？

清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第108天。是傳統節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子 。漢族傳統的清明節大約始於周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個少數民族，也都有過清明節的習俗。掃墓祭祖、踏青郊遊是基本主題。

按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」寫出了清明節的特殊氣氛。主要的紀念儀式是掃墓，掃墓是慎終追遠、敦親睦族及行孝的具體表現，基於上述意義，清明節因此成為華人的重要節日。

【清明由來】傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有「清明前後，種瓜種豆」。「植樹造林，莫過清明」的農諺。後來，由於清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。

【清明食俗】吃青糰子，清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫「漿麥草」的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了，青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。

【清明食俗】吃饊子，南北各地清明節有吃饊子的食俗。「饊子」為一油炸食品，香脆精美，古時叫「寒具」。寒食節禁火寒食的風俗在大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異：北方饊子大方洒脫，以麥面為主料；南方饊子精巧細緻，多以米面為主料。在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的饊子最為有名。

【清明食俗】吃清明螺，清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有「清明螺，抵只鵝」之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上「一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及」了。此外，南北各地在清明佳節時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養食品的習俗。

清明習俗】掃墓祭祖，是清明節最主要的活動內容。從前，清明節時，人家不分貴賤，總要為逝去的先人上墳掃墓。掃墓時間並不局限於清明這一天，各地情況有所差異。掃墓時，首先要剪除墳丘上所有的雜草，修理陵墓周圍，然後往墳丘上添上一些新土培護，再燒紙錢香燭、供奉酒肉飯菜，燃放鞭炮后，最後向祖先行跪拜禮。

【清明習俗】踏青春遊，又叫春遊。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。民間長期保持著清明踏青的習慣。

【清明習俗】插柳，清明節，民間有插柳習俗。專家介紹說，清明插柳習俗，其來源普遍存在三種說法。天津市天文學會理事趙之珩介紹，據說，插柳的風俗，是為了紀念「教民稼穡」的農事祖師神農氏的。

【清明習俗】放風箏，是古人在清明節的傳統娛樂項目，人們不僅白天放風箏，夜間也放。夜間放風箏時會在拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，稱為「神燈」。古人放風箏有講究，為的是放走晦氣，消災解難。古人會把自己害怕的各種災禍疾病都寫在風箏上面，然後等到風箏升到空中，立刻剪斷風箏線，讓它隨風而逝，這樣晦氣也被帶走了，這就是古人清明節的「斷鳶去晦」。

【清明習俗】盪鞦韆，最初主要是一種女子的遊戲，起源很早，南北朝時就已流行，唐代以來更是盛行於大江南北。所以，古代清明節也稱「鞦韆節」。宋代著名女詞人李清照《點絳唇》詞曾描寫道：「蹴罷鞦韆，起來慵整纖縴手。露濃花瘦，薄汗輕衣透。」後來盪鞦韆不限於女子，成為男女皆宜的遊戲。民俗相傳，盪鞦韆可以驅除百病，而且盪得越高，象徵生活過得越美好。

【清明習俗】鬥雞，南北朝時開始流行，唐代以來發展更猛。唐玄宗很喜歡這項娛樂，甚至在宮中設立「雞坊」，精挑長安城中千餘只雄雞，交由五百名精選兒童加以訓練。這些兒童以7歲的賈昌為首，由於他擅長訓練鬥雞，很受唐玄宗的寵愛，經常賞給他及其家庭金帛等貴重物品，當時民謠曾辛辣地諷刺道：「生兒不用識文事，鬥雞走馬勝讀書。」

【清明習俗】蹴鞠，也是一項在唐代開始流行的春季娛樂活動。大詩人王維有《寒食城東即事》詩為證：「蹴鞠屢過飛鳥上，鞦韆競出垂楊里。」描述了熱鬧的蹴鞠場面。蹴鞠，即踢球，當時踢的球叫「鞠」，用的是一種皮球，球內用毛塞緊。據說這是當代世界如火如荼的足球運動的濫觴。到宋代。此項運動更大行其道，《水滸傳》曾敘述過破落戶高俅因善踢球而發跡的故事。

【清明習俗】射柳，射柳是一種練習射箭技巧的遊戲。據明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然後將葫蘆高掛於柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。

【清明習俗】蠶花會，是蠶鄉一種特有的民俗文化，過去清明節期間，梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位於洲泉鎮西，在當地有「廟中之王」之稱，每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧台閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數在船上進行，極具水鄉特色。

【清明詩】一首，《清江引 清明日出遊》，王磐，問西樓禁煙何處好?綠野晴天道。 馬穿楊柳嘶，人倚鞦韆笑，探鶯花總教春醉倒。可能比不上杜牧的《清明》出名，可寫的卻十分形象生動，十分有趣。