粗糧公社：做功能性農產品引領者

粗糧公社自成立以來，以功能性農產品為使命，視綠色農業為企業的生命力，以天然富硒、富鋅技術和產品為媒介，以生態種養殖基地為依託，以分揀中心和中央大廚房為核心，打造粗糧公社線上生態圈，並以粗糧公社餐廳+生鮮店為運營板塊、線上農產品和線下基地互動的產業鏈模式，進行規模化發展和專業化運作，實現粗糧公社一公里農業健康生態圈，實現社區帶動基地、基地帶動農民的服務模式。

惠州潼湖基地水源保護區養殖的富硒生態魚

天然 富饒 安全構建四大農場基地

粗糧公社設有4個農場基地。每天都有大批的農產品從這裡運出，源源不斷地流向市場。

河源燈塔盆地基地 廣東河源燈塔盆地氣候溫和、雨量充沛、物產富饒、設施完善，是發展現代農業的理想之地。燈塔盆地基地現為深圳、東莞、惠州、河源、汕尾以及香港地區供應蔬菜、水果。

恩施基地 湖北恩施硒資源豐富，具有獨立的硒礦床，森林覆蓋率近70%，享有「鄂西林海」「華中藥庫」「世界硒都」之稱。在恩施，片片農田隱藏於山坳之間，雲霧繚繞，水汽充沛，生長於此的高山食材不需要額外的人工灌溉，完全是天然雨露、山泉澆灌。高海拔的極大溫差幾乎讓害蟲無法生存，因此，食材既沒有蟲害，也沒有農藥殘留。粗糧公社的功能性農產品如富硒大米、富硒雜糧、富硒茶葉、富硒茶油、富硒雞蛋等主要來源於恩施基地。

惠州潼湖基地 該基地位於廣東惠州，擁有專業的技術團隊，通過引進富硒技術，種養殖無公害的富硒蔬菜、富硒水果、富硒雞、富硒鴨、富硒鵝等產品暢銷國內市場。同時，通過完善的社區服務配送中心，提供線上下單配送到家的服務。基地內有種植、養殖、餐飲、娛樂、農家樂，佔地面積近1200多畝，生態魚塘300多畝，主要品種有蔬菜、水稻、淡水魚、雞、鴨、鵝、荔枝、龍眼等。

東莞官井頭基地 東莞官井頭基地位於廣東東莞鳳崗鎮東南部，地理位置優越。官井頭天然大水庫是可以飲用的優質水源，從源頭保障果蔬綠色種植。基地農畜養殖實行生態放養，五穀飼餵；擁有中央大廚房和冷庫分揀物料中心，交通便利，形成了一公里農業健康生態圈。基地全面推進從田間地頭到百姓餐桌食品安全可追溯信息體系建設，運用先進的科學技術和優越的環境，生產消費者放心的農產品。

中央大廚房整合全產業鏈

為履行企業社會責任，把健康農產品送到老百姓餐桌上，粗糧公社選擇建立中央大廚房做供應鏈進行物流配送，從而提高生產效率，降低損耗率，節省中間環節，降低農產品成本。

粗糧公社依託綠色農品基地，通過中央大廚房進行集約化採購、生產加工、倉儲配送、冷鏈工藝、質量檢測，將綠色、安全、健康的農產品提供給消費者。通過創新經營管理模式和建設食品安全追溯體系，中央大廚房為粗糧公社旗下連鎖餐廳以及生鮮店提供「平價、安全、新鮮、優質」的放心食品和「潔凈、便利」的採購體驗。

中央大廚房為連鎖門店配送富硒果蔬、農場雞鴨魚肉等功能性農產品，具有符合GMP要求的工廠區和中心廚房，擁有採購、倉儲、品控、包裝、配送等配套功能設施。公司對農產品實行統一標準、加工、配送、管理，制定了規範的食品標準、工藝流程、工作制度、品質控制、安全保障、回收等各項制度措施，構建完整的食品產業生態閉環，以「自然、安全、營養」的農產品標準整合全產業鏈各項資源，為消費者提供放心食品。

創新發展滿足消費需求

粗糧公社建立了生鮮店，主要經營鮮肉類、蔬菜配菜類、熟食加工類、水產品4大類逾500種優質食材。粗糧公社要求所有門店的新鮮肉菜產品當天要銷售完畢；從田間地頭到百姓餐桌，粗糧公社自建倉儲配送系統，從食材的採購、打包、分揀、到店整個作業過程不超過12個小時，最大程度保障食材的新鮮。

粗糧公社在行業內率先大規模推廣「社區加盟制」的商業模式，截至今年4月，粗糧公社已經在廣東廣州、佛山、深圳、東莞、惠州等地建立了超100多家門店。

在2016年第十八屆風險投資論壇上，粗糧公社榮獲「2016最具投資潛質創新企業」稱號，公司創始人、董事長張小林表示，對粗糧公社來說，這不只是簡單的榮譽，是業內人士對粗糧公社不斷銳意進取、力爭上遊、開拓創新的文化理念和目標定位的肯定和嘉獎。粗糧公社將一如既往地秉承「一切為顧客著想」宗旨，不斷推出新技術，開發新產品，讓更多、更好的農產品出現在百姓餐桌上。

詳見今日食品報第1版

清晨的景色竟是這樣的迷人，使人陶醉，一切都是那樣的和諧、新鮮、清麗，忙忙碌碌的人們在這種親切快樂而又十分和諧的氛圍中......