夏季老年人沒食慾？這樣調理讓你胃口大開

炎炎夏日裡,很多人都會出現沒有食慾的現象。尤其是原本就胃口不是很好的老年朋友們,有什麼辦法可以開胃呢?別著急,今天專門為老年朋友們推薦一下夏天怎麼吃可以解決沒有胃口的癥狀,千萬不要錯過了。

夏天老年人沒食慾吃什麼好

西紅柿。西紅柿酸酸甜甜的,吃起來非常的爽口,而且營養極為豐富,維生命BI,B2,維生素C,鐵元素,卵白質,鈣質等等。西紅柿可以涼拌著吃,做成湯吃,炒成菜吃。像有名的糖醋西紅柿,西紅柿炒蛋,西紅柿蝦仁蛋湯等都是不錯的開胃好選擇。

小米粥。《本草綱目》說,小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」,以為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能,內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它。有的人胃口欠好,吃了小米后能開胃又能養胃,具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。

香菇。香菇是世界第二大食用菌,也是特產之一,在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有「植物皇后」美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日晒後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。

葡萄。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

除了要多吃以上幾種食物以外,飲食也要做改善哦。

夏天老年人沒食慾的飲食建議

勾芡淋汁好味道。一般來說,老年人的飲食應該少鹽少糖。老人開胃在這樣的原則下,做菜時,先以少許的糖和鹽調味,然後把調味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的慾望,也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

適量飲用紅酒。葡萄酒為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、滋補、養人等特點,老年人如果能經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

改善飲食。辣椒、胡椒等刺激性調味要少用,因為這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損。容易脹氣的老年人也要盡量少吃容易產(生)氣(體)、使人有飽脹感的食物。炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類製品,各式甜點、糕餅、油炸食物及冰品類食物會讓脾胃虛弱的人更加不適,應減少食用。

代糖代鹽保健康。以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食慾望,又不會威脅身體健康,其法也適用於有糖尿病毛病的老年人。此外,也可採用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老年人則不適合。色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發進食的慾望,幫助老人開胃。

來點音樂放輕鬆。人的胃腸蠕動以及消化液的分泌,與精神狀態有關,適當改善就餐環境,播放些輕鬆的音樂,無疑會改變老人心情,進而增進食慾。

多吃易消化的食物。食物的選擇也跟老人的食慾有關係。老人的消化功能出現了明顯的下降,這個時候胃部容易產生寒氣,長期如此則容易影響我們的食慾。這個時候應選擇一些能夠幫助消食的食物,如山楂、陳皮等,不僅能調理腸胃功能,還能增加老人食慾。

老年人夏天沒食慾,要多嘗試不同的食物哦。