禽流感來襲 九江"用雞大戶"洋快餐店生意未受影響

原標題:禽流感來襲 九江"用雞大戶"洋快餐店生意未受影響

活禽市場停止交易期限延長、活禽市場做好徹底清洗、消毒等防控工作……眼下，九江市凡涉及禽類的行業都繃緊了弦。昨日，潯陽晚報記者走訪九江市肯德基、麥當勞等快餐店時發現，作為「用雞大戶」的洋快餐店未受禽流感影響，生意照樣很好。

洋快餐營業正常

昨日，潯陽晚報記者來到位於九瑞大道的肯德基連鎖店，見到許多顧客在排隊就餐。售餐人員正在忙著招呼排隊點餐的客人。服務人員介紹，近日來肯德基用餐的客人並沒有減少。潯陽晚報記者看到，這裡雞腿堡、炸雞翅等仍很受顧客的青睞。「孩子想吃！不是說高溫能殺死禽流感病毒嗎？肯德基的雞類食品都是經過油炸，應該問題不大吧？」帶女兒來此就餐的常女士說。

一名正在吃炸雞的姓李的顧客說，「肯德基的所有貨源都是經過總部統一調配吧，雞肉來源不是在外地嗎？而且以前他們向消費者承諾將嚴格遵守國家食品衛生法規，並確保所銷售食品從原料到成品都符合國家健康衛生檢測標準，所以我吃起來還是放心的。」

與肯德基一樣，在九江市麥當勞、華萊士等洋快餐的售餐處，也有顧客排隊。麥當勞的服務人員告訴潯陽晚報記者，雖然有客人專門點牛肉堡和一些其他不含雞肉的餐品，但雞肉類漢堡的銷售量與往常基本持平，並沒有什麼大的變化。

看樣子禽流感沒有嚇退洋快餐店的顧客，那麼洋快餐店裡的雞肉類食品是否可以放心食用？九江市第一人民醫院王醫生說，理論上講，在56℃的情況下，30分鐘可以殺死禽流感病毒；60℃以上，10分鐘可殺死病毒；達到100℃以上，兩分鐘就可以殺死病毒。「洋快餐店里的雞肉類食品都是經過高溫油炸的，禽流感病毒存活的可能性不大。」但為了防患於未然，王醫生建議市民在非常時期盡量少吃雞肉類食品。

滷菜店乏人問津

雖然洋快餐沒受到禽流感影響，但傳統滷菜受到的影響卻不小。

潯陽晚報記者來到利江市場，不少市民正在買菜，但市場內的滷菜店卻是門可羅雀，滷雞爪、雞翅等放在銷售架上，鮮有人問津。

潯陽晚報記者問及近段時間的銷售情況，店員小錢苦笑著說：「禽流感對我們影響挺大，銷量至少下降了五成。其實我覺得大家的擔心是多餘的，我們銷售的雞爪和烤雞經過高溫燒熟，不會有禽流感病毒的。」

潯陽晚報記者走訪市區幾家滷菜店，了解到的情況基本類似。有店主表示，自禽流感后，滷製品銷量下滑了三到五成不等。對於未來的行情，有的店主覺得困難的日子可能才剛剛開始，也有一些店主認為過了這段時間生意會慢慢恢復。