喝大麥若葉青汁能減肥？別傻了！

說到大麥若葉青汁，估計各位看官最先想到的就是日韓綜藝里遭人嫌棄的懲罰飲品。

如今，大麥若葉青汁貼著「鹼性食品、調節酸性體質、排毒瘦身、清宿便」等各種標籤，迅速佔領朋友圈、各大電商平台，不少減肥的看官都被種草或已經長草。這個口感獨特讓人慾罷不能的大熱產品，對減肥真的有用嗎？

我們來深挖一下！

大麥若葉青汁到底是何物？

大麥若葉其實是大麥的幼苗，將幼小的麥苗通過冷凍乾燥粉碎製成粉末，加水沖調就製成了青汁。

青汁「功效」逐點挖

1、調理腸道，清宿便？

膳食纖維能起到調節腸道菌群、潤腸通便的作用，但每包大麥若葉粉末（凈含量3g）才含有1.24g的膳食纖維。如果平時不吃粗雜糧、少吃蔬菜水果，遠遠達不到《居民膳食指南》建議每天攝入膳食纖維 25~30g 的量，單靠喝這個，一天至少要喝20包才夠！如此難喝的味道，你能喝這麼多嗎？

至於「宿便」這個慨念，是一些商家為了營銷自己的產品造出來的辭彙，正常人的糞便達到一定的量自然會反饋給大腦，產生便意進行排便，並不會積聚太久。

如果是一些胃腸功能紊亂的人群，確實存在著頑固性便秘、經常腹瀉的情況，這類人群我們更建議及時就醫，早日找到病因並根治。

2、鹼性食物，平衡體內酸鹼值？

鹼性食物改善酸性體質的亞健康狀態是青汁的一大賣點，但「酸性體質」本來就是一個偽命題。因為人體內環境中的酸鹼性本來就不一致，例如胃酸的pH值 在 2~3 之間，而血液的 pH 值精確保持在 7.35～7.45 之間，人體調節功能強大，一般能保持穩定的酸鹼度。

而大家口中所謂的「酸性體質」、「鹼性體質」根本沒有判斷依據，在醫學上只有"酸中毒"、"鹼中毒"的疾病狀態，這時人體會出現一系列不適癥狀，例如疲勞、噁心、嘔吐、痙攣等，必須接受專業治療，以免進一步加深中毒而危及生命。

因此，短期內攝入食物不可能改變正常人血液的酸鹼度。即使是鹼性食物，對人體內環境產生的影響也是小之又小的。

3、排毒養顏？

「排毒」本身也是一個營銷概念，人體有自己的代謝系統，產生的有害代謝產物能通過正常的代謝系統排出。除非你的代謝系統出現問題了，例如腎衰竭，體內產生的代謝廢物就難以排出，身體明顯感受到強烈的不適狀況，這時需要醫療手段介入。

其實，所謂的「排毒」主要是指食物裡面含有的維生素C、E、β -胡蘿蔔素對人體的抗氧化作用，能促進能量物質的正常代謝，利於健康&減肥；另外，選擇一般的蔬菜水果同樣可以補充這類物質，含量也不比這個青汁低，而且生物活性更好。

4、均衡營養？

大麥若葉確實含有一些有用營養物質，例如膳食纖維、維生素等，但之所以在日本流行，是因為日本的蔬菜價格高、種類少，因此攝入的蔬菜量比較少，造成日本部分人民營養素攝入不足，所以價格便宜的青汁就成為三餐之外的選擇。

在，蔬菜種類多、價格便宜，按照正常飲食輕輕鬆鬆就有足夠膳食纖維和維生素，根本不需要額外喝青汁。

為什麼說喝青汁不如多吃蔬菜？

大麥若葉青汁廠家推薦每天喝 1~3 包，每包 3g，現在我們就拿 9g 青汁粉末和 250g 菠菜對比一下：

• 從營養成分看：顯而易見，無論是哪種營養素，半斤菠菜都比三包大麥若葉粉末要高。

• 從飽腹感看：3小包粉末沖調成的稀薄液體對比半斤菠菜的飽腹感哪個強，各位看官自己心裡有數。

• 從味道看：青汁的味道確實不敢恭維，不少人反饋是極其難喝的，就是草加海藻的味道，一般人都會難以下咽；而綠葉蔬菜那麼多，總有一款是你的菜吧。

• 從價格看：一包大麥若葉粉末約 2 元，一天 3 包就 6 元，而半斤綠葉蔬菜價格也就 1~3 元，蔬菜性價比完勝！

喝青汁到底能不能減肥？

對於一些日常膳食纖維攝入較少的人群，飲用青汁后或許能幫助排便，排便后感覺身體輕鬆，這是大家爭相購買的原因，但只要平時多吃蔬菜，也能達到相同的效果。

小輕明確地告訴大家：喝青汁減肥並不靠譜！減肥的原理是製造熱量的負平衡，使每天的熱量消耗 > 熱量攝取，從而達到消耗體脂的目的，並不能單純依靠一兩種食物使身體瘦下來。

因此，均衡飲食、合理運動才是減肥正道！大家可千萬不要被這些所謂的「減肥聖品」給欺騙了！