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2021/12/25
薏米，陌生似陌生，雖然不是每家每戶都有，但應該多數人都認識它。薏米小時候可能很多人玩過都不一定，80 、90年代的人很少玩具，或者說咩有玩具，一放學要麼就和幾個小夥伴去放牛，要麼去山坡玩。你童年中有玩過薏米嗎？薏米有很好祛濕效果，夏季你們會選擇它來祛濕嗎？
濕氣是什麼？
①看大便成不成形
長期便溏，體內肯定是有濕氣在侵蝕。大便后總有某些粘在馬桶上，很難衝下去，這也是有濕的一種表現，因為濕氣有黏膩的特徵。
②看臉上雀斑是否加重
濕氣太重會影響身體正常的新陳代謝，廢物無法排除，黑色素積澱，同樣會加速雀斑形成。
③看手指甲根部的月牙
10個手指頭都沒有月牙。」這還得區別看待，如果是從小沒有，這說明你是寒性體質；如果是以前有現在沒有，那說明你體內寒氣較重，平時需要多做祛濕的工作了。
④看舌苔顏色
對著鏡子伸出舌頭好好觀察，看舌苔顏色，如果表現出很白或者很黃，而且比較厚，則說明痰濕重。同時注意觀察舌邊是否有舌頭壓迫過的痕迹，即是人們常說的舌邊齒、齒痕舌，這也是體內濕氣重的表現。
⑤看食慾是否變差
到了該吃飯的時候，沒有飢餓的感覺，吃一點東西就感覺胃裡脹脹的，吃飯過程中還有隱隱的噁心感。這也是脾胃功能弱，體內濕氣過重的表現之一。這種現象更容易出現在夏季。
⑥看刷牙是否噁心
看早上起來刷牙的時候，惡不噁心。很多人說自己一刷牙就嘔吐、噁心，嗓子裡邊總是有絲絲拉拉的、不乾不淨的感覺，即使有吐痰，也只是一點。
⑦看精神狀態好不好
濕氣重的人常常會有胸悶的感覺，想長呼一口氣才舒服，身體特別疲乏，懶得活動，有頭昏腦漲之感，易睏倦，記憶力減退。
濕氣重可以選擇薏米祛濕，那就來看看薏米的東西吧！
薏米的功效與作用
薏米是常用的中藥又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的「抗癌食品」，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護髮
具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
另外，薏米是很好的祛濕食材，效果也是在眾多食材效果較好的，如今也是夏季也是祛濕的防濕氣的季節，不妨多吃薏米熬制的粥，薏米粥的樣式有很多，只是看你想如何吃吧，那麼就拉看看。
薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。在市面上最多的薏米是河北安國薏米，雲南曲靖薏米，貴州興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。金沙薏米 產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，是仙游縣著名的土特產，在宋代大面積栽培，有千年歷史，明代貴為朝廷貢品。
在薏米中，皇帝只選擇金沙薏米作為貢品。說明它的營養價值很高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用和具有國家地理保護標識的的薏米。在眾多的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。
其中，這就幫我們回答了，不是越大的薏米越好，卻是越小的越好。還有就是存儲薏米記住4點，保存薏米需要低溫、乾燥、密封、避光四個基本原則。那麼介紹幾款薏米粥給大家。
1、薏米紅豆粥
材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法：將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。
2、
薏米桂圓粥
材料：紅豆500g、薏米1000g、桂圓300g。
製法：1、將薏米、桂圓、紅豆淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。
2、把薏米、紅豆一起放入鍋內，倒入適量清水，先用大火熬成稀粥，加紅糖即可。
總結：你喜歡吃薏米嗎？小時候玩過薏米？
美食，讓我們懂得了風土人情,想了解更多關注「我」，還可以知道更多風土人情。
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