蜜汁豬肉脯的做法

好吃的豬肉脯，做一些當零嘴吃，簡直太美味了。

By 林媽愛美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豬腿肉 450g
• 白酒 3g
• 鹽 3g
• 糖 20g
• 生抽 10g
• 蚝油 8g
• 胡椒粉 1g
• 紅曲粉 3g
• 玉米澱粉 10g
• 蜂蜜 40g
• 溫水 10g

做法步驟

1、豬肉餡用刀盡量剁碎一些。

2、加入鹽、蚝油、胡椒粉、糖、紅曲粉、玉米澱粉，用筷子順著一個方向攪拌。

3、攪拌至豬肉上勁即可。

4、烤盤鋪錫紙，刷一層油，放入一半的豬肉餡。

5、豬肉糜上墊一張保鮮膜，藉助擀麵杖將肉糜擀成薄厚均勻的片狀。

6、揭去保鮮膜，烤箱預熱180度上下火15分鐘。

7、烤好后取出肉脯，兩面刷蜂蜜水。

8、繼續入烤箱，150度10分鐘，期間翻面一次。

9、成品非常好吃哦！

10、好吃到根本停不下來

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