自製薯片的做法 兩招搞定受潮的薯片

洋芋片受潮了怎麼辦

受潮的洋芋片如果不多，則可以倒入微波爐專用盤中，再放入微波爐裡面加熱半分鐘就可以讓口感變回酥脆感。但如果量大的情況則可以放入油鍋裡面過一下油，再分批放入盤中，之後再放入微波爐裡面加熱。

洋芋片的危害

洋芋片雖美味，但是洋芋片給人們帶來的危害也是不容小覷的，每當打開洋芋片的包裝袋時，就會被它那散發出來的香氣給吸引，放在嘴裡咬一口，酥脆的口感讓整個口腔都立刻充滿了香氣，絕對可以滿足人們的食慾，滿滿一包洋芋片不用多久就會被消滅一空。不過之前有一位營養學家曾經點燃過洋芋片，發現出現黑煙，而且燃燒了一分多鐘，流出了大量油脂。這表示土豆變成洋芋片后熱量提高了幾百倍，而且洋芋片裡面含有大量鋁，長期吃這類膨化食品不僅容易導致記憶衰退，還會影響視覺以及運動協調能力，嚴重的還會導致痴獃。

炸洋芋片等這類食物時會採用反式脂肪酸，這是一種身體很難消化和吸收的脂肪，容易降低好的膽固醇，提高壞的膽固醇，從而容易讓人嗯患有心血管疾病，而且這種反式脂肪酸不利於孩子的身體發育，容易影響孩子的中樞神經。

薯條裡面還含有丙毒，長期攝取則容易出現嗜睡，全身無力，記憶力差等情況，好容易出現幻覺，板油出汗等情況。並且因為薯條裡面的油脂以及糖分特別多，因此常吃容易導致患有三高和肥胖，會提高患有心腦血管疾病，因此一定要遠離洋芋片這類食物。

洋芋片幾乎深受所有人的心，特別是孩子十分愛吃，雖然說洋芋片的危害很大，但是想要完全杜絕也並非易事，今天主婦網美食小編就教大家怎樣在家自製安全又放心的洋芋片，不用油炸而且同樣具有香脆的口感，一起來瞧一瞧吧。

自製洋芋片的做法 洋芋片怎麼做

1.準備好土豆2個、鹽少許、辣椒粉適量、五香粉少許，之後將土豆洗乾淨後去皮，再切成均勻的薄片

2.之後將土豆片放入清水裡面浸泡一會，這樣可以去除大部分的澱粉，從而起到降低熱量的作用

3.撈出土豆控干水，放入大碗裡面，撒些鹽，五香粉以及辣椒面，再用手抓均勻至入味，之後均勻的放在微波爐專用的小蒸籠裡面

4.注意土豆片不要重疊，量多建議分批多做幾次，之後再放入微波爐裡面高火加熱三分鐘后取出

5.翻一面再放入微波爐裡面加熱三分鐘，如果感覺沒有特別脆，還可以再放入微波爐裡面加熱一兩分鐘，加熱好后取出即可。

貼心提示：

土豆是一種含有蛋白質極高的食物，而脂肪含量和熱量特別低的健康食物，因此十分適合患有心腦血管疾病，以及糖尿病和肥胖人群食用，常吃土豆有益身心，還可以抗衰老，老人食用還能夠防治失眠。