它可是坐月子必不可少的，16種吃法千萬別錯過哦！

南瓜

產婦能吃南瓜。產婦吃南瓜不僅能補充自身所需的多種維生素和微量元素，還能有效補血、美容呢。

1.清蒸南瓜

原料：南瓜一個。

做法：

1. 將南瓜洗凈，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。

4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。

2.南瓜餅

原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：

1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用。

2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

3.紅棗南瓜湯

原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。

做法：

將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調化即可。

4.南瓜綠豆湯

原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。

做法：

1.綠豆洗凈，放半咖啡匙鹽拌勻腌五分鐘；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。

2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。

3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。

4.放鹽后煮兩分鐘。

5.攪勻后盛入湯盆即可上桌。

5.脆炒南瓜絲

原料：帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。

做法：

1.將嫩南瓜連皮洗凈，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。

2.炒鍋上火，放入菜油燒熱后，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。

6.南瓜八寶飯

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

將老南瓜洗凈，在蒂部挖開去瓤，然後將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌勻裝入瓜內，再將瓜蓋好固定，上籠屜蒸至米熟瓜爛即可。

7.珍珠南瓜

原料： 鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、彩椒1隻、生薑一塊、花生油20克、鹽8克、白糖3克、濕生粉少許。

做法：

1.鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片。

2.燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟。

3.調入白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟。

8.南瓜排骨煲

原料：肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、水。

做法：

1.肋排洗凈，加老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、水拌勻，腌制1小時。

2.南瓜洗凈去皮切塊，熱砂鍋，倒入油。

3.放肋排，用筷子煸炒至變色。

4.倒入芡汁（腌制肋排的醬汁），蓋鍋蓋，小火煲20分鐘，放入南瓜。

5、小火煲15分鐘，期間用筷子攪拌一下，以免粘鍋底。

9.南瓜雞絲羹

原料：南瓜，雞脯肉，蒜泥，鹽，淡奶，黃油。

做法：

1.南瓜去皮切成塊，入蒸鍋蒸至軟爛，取出。

2.南瓜放入打漿機中，加入淡奶攪拌成泥。

3.雞脯肉蒸熟后撕成絲。

4.鍋中加入黃油化開，放入蒜泥炒香，然後加入南瓜泥，加入鹽用小火攪拌到稠濃，出鍋。

5.在南瓜羹上撒上雞絲，即可。

10.南瓜球

原料：南瓜，白面，糯米面，麵包糠。

做法：

1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一點白面和好。

2.面和好了。就可以搓成長條，揪劑子了。

3.南瓜團小球，在麵包糠里軲轆轆，就可以了。

4.入鍋炸了，油稍微多一點，不然放不開，媽媽還是一面炸金黃，又炸另外一面的。

11.南瓜燉豆腐

原料：南瓜，豆腐，豌豆，生抽，蔥姜。

做法：

1.先炒南瓜，加豌豆，炒3分鐘。

2.加花椒面、生抽、蔥姜、水，燒開后，加豆腐。

3.燉到熟了，加鹽調味就好了。

12.南瓜芝麻球

原料：南瓜，麵粉，油，光滑麵糰，黑芝麻。

做法：

1.南瓜洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入麵粉、白油和成光滑麵糰。

2.揉成長條，取一小塊面，揉成細長條，揉成小圓球。

3.烤盤上撒上黑芝麻。

4.小圓球粘上黑芝麻。

5.揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。

6.烤箱中層，160度，30分鐘即可。

13.南瓜土豆絲

原料：南瓜200克，土豆200克， 彩椒1隻，油，鹽 白糖各適量。

做法：

1.土豆、南瓜、彩椒分別切絲。

2.熱油鍋，放進南瓜絲，爆炒至軟身。

3.加入土豆絲，翻炒均勻，加入2—3湯匙水，煮2—3分鐘。

4.加入鹽調味。

5.加入彩椒絲，翻炒均勻，放少許白糖提味。

14.南瓜蒸蛋

原料：南瓜，雞蛋，白糖

做法：

1.小南瓜洗凈，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉)后，入鍋蒸至八、九分熟。

2.雞蛋打散，加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水后，攪勻。

3.將攪好的蛋液倒入南瓜盅里。

4.南瓜盅用保鮮膜封口后，和南瓜蓋一起入鍋蒸，大火8--10分鐘即可。了解更多女性新知識

15.南瓜金針菇湯

原料：南瓜400克，荷蘭豆100克，金針菇250克，雞高湯800克，清水600克，鹽。

做法：

1.南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。

2.金針菇洗乾淨、荷蘭豆切段兒備用。

3.南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘。

4.加入金針菇，轉旺火。

5.10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調味即可。

16.蘆筍炒南瓜

原料：蘆筍，南瓜，彩椒，油、蔥花、鹽

做法：

1.蘆筍、南瓜洗凈后，分別切成細長段，彩椒切成細條。

2.鍋熱倒油，先下少許蔥花爆香，再下南瓜段翻炒，加少許水燜2、3分鐘。

3.倒入蘆筍段，炒勻再燜1、2分鐘。

4.最後倒彩椒段，調入鹽炒勻即可出鍋。