不能放入冰箱的食物 冰箱食物的儲存時間

好多人都以為食物放進冰箱就會 「安全」，不會變味、不會變質，實際上，冰箱只是通過降溫的方式，抑制細菌的繁殖速度，但食物存放時間過長，一樣也會變質，吃了有可能會讓人發生噁心、嘔吐、腹瀉等「冰箱食物中毒」的癥狀。接下來我們就看看冰箱里不能放哪些食物，食物在冰箱里的正確保質日期。

不能放入冰箱的食物

1、黃瓜

黃瓜的適宜溫度在10-12度，而冰箱的溫度普遍要低於這個問題，所以如果存放過久會出現凍傷的現象，黃瓜就會變黑、變軟甚至出現變質。另外，西紅柿和青椒同黃瓜一樣，也不適宜在冰箱存放過久

2、朱古力

很多人擔心朱古力化掉了，通常選擇放入冰箱中，殊不知放進冰箱的朱古力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。

3、麵包

麵包以及無水蛋糕不適宜放入冰箱，否則等你拿出來的時候，原本軟綿綿的麵包，會變成一塊難啃的「硬骨頭」。

4、魚水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚就會發生脫水或其它變化。如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

冰箱食物的儲存時間

1、蛋乳製品

鮮雞蛋是比較擱放的食物，一般放在冷藏即可，冷藏的最佳時間30-60天，熟雞蛋不比鮮雞蛋，存放時間短，而且不能放在冷凍上，最佳的冷藏時間是6-7天。

2、牛奶

對於牛奶的存貯，有的朋友擔心牛奶不夠新鮮，放不到三天就扔掉了，其實在冷藏中牛奶的最佳存放時間是5-6天，優格比牛奶更要長一點，一般是在7-10天。

3、肉製品

肉製品若放在冷凍室，可保存半年甚至更長時間，若放在冷藏室，可保存3~6天。這裡需要注意的是，放在冷凍室里的肉一般吃多少就解凍多少，不要解凍之後再放回去冷凍。如果因為停電等等原因造成冷凍室里的肉製品解凍的，應即時吃掉。

4、魚類

一般是鮮魚，冷藏的時間就在1-2天左右，但是如果是冷凍的話，就可以存放90-180天。牛肉跟鮮魚一樣，冷藏的最佳時間在1-2天左右，冷凍最好不要超過90天，牛肉的防腐能力沒有魚類強。肉排，冷藏的最佳時間是2-3天，雞肉的最佳時間是2-3天，冷凍的話270天。香腸的冷藏時間為9天，冷凍的話60天，但是香腸最好不要放太久。冷凍時間為一年，是所有肉類中最擱放的。

5、灌頭製品

罐頭製品的存放時間，除了考慮保質期外，我們所說的最佳存放時間，一般是從開罐的時間開始算，未開罐，一般是一年，花生醬、芝麻醬等已開罐冷藏90天。

6、咖啡，已開罐冷藏14天；

7、柑桔，冷藏7天；

8、梨，冷藏1~2天；

9、熟西紅柿，冷藏12天；

10、菠菜，冷藏3~5天；

11、胡蘿蔔、芹菜，冷藏7~14天；

12、葉子菜，最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。

你現在知道了自己家中有哪些放錯的食物了吧，還不快去看看。