七夕快到了，收好這份佛山美食攻略！

每逢七月初七，人間喜鵲飛上天，

在銀河搭鵲橋，讓牛郎織女相會。

在這個傳統浪漫的節日里，

表達的是真真切切的愛意，

準備好要帶你心愛的那個Ta去哪吃了嗎？

「聽說七夕到啦，約你一下好嗎？」

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「好呀好呀，我也想你啦～」

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「那我們去吃點啥好吃的呢？」

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「隨便...」

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......

有多少情侶在約會時會因為吃什麼而煩惱

特別是當對方說「隨便」的時候

有多少情侶都因為這個回答而分手

七夕不想變單身

就拿好這份佛山美食指南啦

早餐

說到早餐，就不得不提佛山特色的「早茶文化」！佛山人大多都有喝早茶的習慣，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。

餐桌上最常點的有這些：

豉汁蒸鳳爪↓↓

豉汁蒸鳳爪肉質酥軟誘人，入味的膠質肉一吮即脫骨，軟Q咸鮮，每每一想起那種口感就垂涎欲滴！

蝦餃皇↓↓

把蝦餃滿滿一口塞進嘴巴，牙齒劃過細滑的水晶皮，迫不及待地咬破略略反彈的鮮紅蝦肉那種感覺時，那股鮮香會在腦中煙火般炸開。歡迎關注微信號"FSxiangya"，茶餘飯後生活館，等待您的到來。

燒賣王（干蒸）↓↓

通常有蝦餃就必定有燒賣，「一盅兩件」是很多佛山人必點的點心，喝一口茶吃一口肉，只能豎起大拇指點個ZAN~

還有這些：

炸蛋散↓↓

黑椒金錢肚↓↓

糯米雞↓↓

腸粉↓↓

還沒完，還有這些：

炸糖蛋散、蛋撻、榴槤酥、叉燒酥、香芋酥、馬拉糕、白糖糕、叉燒包、奶黃包、流沙包、香煎芋絲糕、XO醬蘿蔔糕、馬蹄糕、蝦腸、牛肉腸、豬肉腸、魚片腸、齋腸、姜蔥牛百葉、黑椒豬大腸、及第粥、艇仔粥、柴魚花生粥、白粥、油炸鬼、咸煎餅……

午餐&晚餐

早餐吃完，逛一會街買買買之後，就該是午餐時間了，那麼午餐和晚餐該吃些什麼呢？歡迎關注微信號"FSxiangya"，茶餘飯後生活館，等待您的到來。

雞

吊燒雞↓↓

高明吊燒雞特別之處在於它的烤制不是用明火燒的，而是隔著鍋燒的。殺好的雞經過按摩並塗抹上獨門秘方的醬料，肌肉得到舒展同時醬料滲入到肌肉當中。然後經過四十多分鐘的燒制，一隻肥美噴香的燒雞熱乎乎出爐啦！歡迎關注微信號"FSxiangya"，茶餘飯後生活館，等待您的到來。

三水荷香八寶雞↓↓

何為荷香八寶？——雞、蓮藕、蓮子、香水蓮花、冬菇、鹹蛋王、火腿和瑤柱，油光的雞被剖開時，裡面八寶的香味瀰漫四周。夾起一塊細心品嘗，滲透著濃濃雞香的蓮藕入口即化，簡直可以再吃兩碗飯！

柱候雞↓↓

柱候雞是佛山傳統名餚，已經有近百年歷史，為清代佛山三品樓餐廳廚師樑柱侯所創製。骨軟肉滑，豉味濃郁。柱候雞的主要調料是柱候醬，用豆、鹽、糖、芝麻和生抽等製成的，用此醬燒出來的菜都特別贊！

豬

醞扎蹄↓↓

佛山醞扎蹄有兩種形式，一是用整隻豬手醞制而成；一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。一口下去滿嘴甘香！歡迎關注微信號"FSxiangya"，茶餘飯後生活館，等待您的到來。

龍江東頭燒肉↓↓

「東頭燒肉」在上世紀70年代誕生於順德龍江鎮裏海片區，是當地居民吸收各地燒豬工藝，經過反覆調試製作，摸索出一條獨特的製作工藝。憑藉考究的選材和特別的烤制手法以及嚴謹的工序流程，出品色靚味香，皮脆不韌，咬下去甘香滿嘴~

豬腳姜↓↓

豬腳姜又稱「雞蛋豬腳姜醋」或「姜醋」。這是佛山最具特色的女人滋補食品。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富。佛山家庭通常是，一家老小一起吃，吃后神清氣爽，臉色紅潤，氣不喘了腿也利索了！歡迎關注微信號"FSxiangya"，茶餘飯後生活館，等待您的到來。

均安蒸豬↓↓

由於豬只的油脂在蒸制過程中會化去，並通過圓孔滴入鍋內，故均安蒸豬吃起來肥而不膩。又由於杉木質地疏鬆，可將多餘的水蒸氣吸收，因此豬肉乾爽清雅。臨吃時可再撒一層芝麻添香賦味，也可以切片即食~。

白切豬手↓↓

原汁原味，香脆爽口，肥而不膩的豬皮，每一口都是骨膠原，香嫩爽口的豬手肉，每一口都齒頰留香，作為招牌菜，這道白切豬手絕對是實至名歸，男女皆宜！

魚

石灣魚腐↓↓

石灣魚腐以菜心墊底，亦名碧綠魚腐，顏色艷麗，黃白相間，有葷有素，清淡素雅，乃石灣民傳統佳肴，在嶺南各地都廣泛流傳哦~

九江撈魚生↓↓

食界有雲，自有南海九江人，就有「撈魚生」。魚生片通體晶瑩剔透，宛如白冰，夾一大筷子入口，那瞬間的口感奇妙極了，脆的是米冬粉、酸的是蕎頭、辣的是尖椒、甜和咸自然是砂糖和鹽咯，還有一股淡淡的清香讓人寧神醒目！

家鄉釀鯪魚↓↓

置身鄉村中，取材新鮮自然是鄉村風味的一大特色，採用傳統手工炮製，在一條完整無損的鯪魚皮中再釀入魚膠，保留了特有家鄉風味，是佛山順德的名菜。

均安煎魚餅↓↓

均安煎魚餅是均安鎮的一款傳統美食，已有一百多年歷史啦。特點是色澤鮮明，爽滑甘美，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味！

蒸西江嘉魚↓↓

嘉魚與其他魚最大的區別，是魚皮下麵包著魚鱗，其肉幼滑，味鮮甜。清蒸、滾湯皆宜，是西江三水河段的馳名特產！

蛇

集北水蛇粥↓↓

順德龍江集北水蛇粥，是食客覓食的必到之地，水蛇粥中蛇肉滑嫩可口，加上粥水浸潤，一年四季尤其冬季時開吃，都會回味無窮！

菊花水蛇羹↓↓

蛇羹色澤晶瑩、綿軟甘香，賣相和味道均十分吸引！口感香、滑，那種鮮美的味道就如同初戀時的感覺，讓你刻骨銘心。而蛇羹中菊花的清香又能讓你咀嚼出秋意正濃的味道。

菜心遠炒水蛇片↓↓

菜遠炒水蛇片是順德勒流的一款傳統名菜，水蛇剝皮起去骨后切片。配鮮筍、碗豆等菜料生炒。將水蛇起肉切段與菜遠一起炒，蛇肉的爽甜潤滑與菜遠的清香融合在一起相得益彰，鮮肉色澤雪白，菜遠碧綠青翠，色香俱全！

特色小吃&甜品

正餐吃完，就來點甜品好了，看看經典的小吃和點心有什麼吧。

桂花湯圓↓↓

採用頂級桂花製成的桂花糖水，再加入Q彈爽口的湯圓，味道清新又特別，真是回味無窮呀。

佛山九層糕↓↓

佛山九層糕是一種漢族特色甜米糕，做工講究。民間用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放一層薄水粉，加熱蒸熟，然後逐層加粉至九層，非常有特色！

大良雙皮奶↓↓

大良雙皮奶主要由水牛奶、蛋清和糖等混合燉制而成，含有雙層奶皮，一層甘香，二層清香，入口奶香濃郁，潤肺養顏，滋味絕妙！

七夕當天

就和那個Ta走遍佛山的角落品嘗美食吧

對方向你發送了一顆心

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對方接住了你的心，並表示東西真好吃～

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