一周粗糧減肥食譜

2017/03/11

粗糧的處理不及細糧般精細,因此也就保留了這些食物的較多營養,其中含有豐富膳食纖維。這些膳食纖維對於調節腸壁對葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好,還能夠有效的促進脂肪分解。多吃粗糧,有助解決便秘,快速減肥,能使細胞活化,防止皮膚老化,讓人容光煥發。下面小編推薦一周粗糧減肥食譜,讓你吃吃就享瘦。

周一:粗糧紅薯湯

材料:粗糧半杯、紅薯100克、洋蔥適量個、叢生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少量

做法:將粗糧放入鍋中,加水煮熟,待粗糧顆粒充分吸水后膨脹后,關掉火,倒在湯碗中隔掉水分。用冷水澆在粗糧上冷卻后保存。將紅薯徹底洗凈切成小丁,將洋蔥切成小塊,叢生口蘑浸泡后切小。在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰,依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸。然後倒入雞湯和調味料,在熬一段時間后,將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可。

周二:燕麥粥

材料:燕麥片、紅棗、核桃、龍眼乾、紅糖

做法:將紅棗去核后和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時。燕麥熟后加適量紅糖即可。

周三:清炒山藥

材料:山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽油適量

做法:山藥去皮斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿蔔也這樣切,菜心也切段。鍋中燒開水,下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加少量鹽大火快速炒勻出鍋即可。

周四:粗糧臘八粥

材料:糯米100克、紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克

做法:糯米洗凈,浸泡一個晚上,小紅豆洗凈,浸泡約4小時。紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水,煮到七分熟加入糯米,再加入紅棗、桂圓乾,要用調羹不停的攪動,熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。

周五:玉米海帶龍骨湯

材料:老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法:排骨洗凈,飛水略焯去掉浮沫撈出備用;砂鍋中添水,放入剛才炒好的龍骨,此時,將胡蘿蔔洗凈切滾刀塊,玉米洗凈切段,海帶結洗凈備用;水開后加之蔥姜,調至中火加入排骨慢燉30分鐘,30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿蔔,繼續小火燉1小時即可;燉好后,調入適量鹽即可。

周六:野菜紅薯窩窩頭

材料:野菜、紅薯、玉米面

做法:野菜拌入調料入味兒,紅薯蒸熟搗成泥,和玉米面野菜一起混合調味兒,蒸15分鐘出鍋。

周日:紅豆薏米糖水

材料:紅豆、薏米、冰糖

做法:將薏米、紅豆淘洗乾淨,然後將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,加入10-15倍的清水,然後加入冰糖蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,壓25-30分鐘即可。

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