秘制龜苓膏的做法

解暑神器，老少咸宜

By 龍小姐私家店

用料

• 奶茶部分：
• 牛奶 1盒
• 糖 60g
• 奶粉 50g
• 紅茶 10g
• 水 200ml
• 龜苓膏部分：
• 龜苓膏粉 20g
• 冷開水 20ml
• 開水 400ml

做法步驟

1、先煮奶茶，把糖放入鍋里加熱

2、翻炒成琥珀色就可以啦，不要太焦

3、把牛奶放入鍋里煮開

4、然後放入紅茶一起煮，直到牛奶成茶色入味即可，煮好以後用濾網過濾茶渣，把奶茶拿容器裝好備用

5、開始煮龜苓膏，先把龜苓膏粉倒入鍋里，放入20ml的冷水，攪拌均勻

6、攪拌均勻，直至沒有粉末

7、倒入400ml的開水，一邊倒，一邊攪拌，然後開火煮，煮開就可以啦，煮的時候也要一直攪拌

8、煮好以後到入碗里放涼，凝固

9、用刀均勻切塊，加入煮好的奶茶就可以啦。

小貼士

煮好的龜苓膏，奶茶涼了以後可以放冰箱冰鎮幾個小時，口感更佳好，也是解暑神器。想快點食用的話，等奶茶涼了以後，倒入龜苓膏，加入冰塊，也是很不錯的。

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