孜然牛肉乾的做法 讓你回味無窮

孜然牛肉乾的做法 讓你回味無窮

牛肉 800g

生薑 少許

白糖 白酒2勺30g

色拉油 25g

鹽 8g

大料 1個

干紅辣椒 2個

花椒 10粒

孜然粉 1大勺

熟白芝麻 少許

醬油3大勺 30g

料酒2大勺 10g

白酒2勺 10g

孜然牛肉乾的做法

1 牛肉用清水洗乾淨后，先切1.5cm厚的塊，然後改小塊

2 將除孜然粉和熟白芝麻以外的所有調料放盆中拌均勻,將切好的牛肉丁放進去，用筷子攪拌均勻腌制2小時左右，中途用筷子翻動幾次

3 將腌制好的牛肉和調味料一起裝進麵包桶中，接通麵包機電源，選擇「烘烤燉煮」功能，時間設定為45分鐘，啟動麵包機，中途用筷子翻動幾次

4 等待麵包機結束工作后，取出麵包桶，去掉牛肉中多餘的湯汁，重新將麵包機桶裝入麵包機中，再次選擇「自動翻炒」功能，時間設定為30分鐘，啟動麵包機，待離結束時間還剩5~10分鐘左右時，加入孜然粉和熟白芝麻一起翻炒，等待麵包機停止工作后即可

5 做好的牛肉乾