天熱沒胃口,就愛吃點涼拌菜。這次在豆腐皮中加了綠豆芽黃瓜,非常好吃噠。夏天吃這個超級爽,而且吃了還不會發胖,老少皆宜呢!
食材:綠豆芽200克、黃瓜1根、豆腐1張、鹽1勺、大蒜2瓣、生抽1湯匙、醋2湯匙、自製辣子油大勺、芝麻、植物油適量。
具體做法:
1、備食材。
2、豆腐皮切細絲,蒜粒切碎。
3、黃瓜切絲。
4、把豆腐皮絲放入沸水中焯至變軟,撈出晾涼。
5、再下入綠豆芽焯水2分鐘,撈出放在冷水中降溫,撈出瀝水待用。
6、把焯熟的綠豆芽,黃瓜絲,豆腐絲,蒜末,放到一起,加入自製辣子油,醋、鹽、熟芝麻,生抽攪拌均勻。
7、非常好吃。
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