闢謠 乳腺癌病人能不能喝豆漿?

對於「女性長期喝豆漿易得乳腺癌」的說法，醫學科學院腫瘤醫院乳腺中心主任張保寧做客國家衛計委在線訪談表示，這種說法沒有科學依據。

根據2008年發表在世界權威的醫學雜誌《cancer》中的文章顯示，大豆里的大豆異黃酮不但不會增加乳腺癌的風險，反而會對乳腺癌患者病情的恢復有幫助。

由於乳腺癌的發病原因與雌激素過高有一定關係，因此很多女同胞聞雌激素色變。張保寧認為，豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮，人體雌激素水平高會提高乳腺癌患病幾率，因此人們往往將二者聯繫起來，認為長期喝漿易得乳腺癌。其實，植物雌激素與乳腺癌間並沒有直接關係。有證據表明植物雌激素對乳腺癌細胞有保護和促進雙重作用，植物雌激素與乳腺癌的關係是保護還是促進取決於多個因素，包括植物雌激素的暴露時間，個體代謝差異，激素環境，攝取的植物雌激素是來源於天然食物還是補充劑，以及食物的種植過程等。對服用他莫昔芬的乳癌患者不建議使用植物雌激素補充劑或提純的植物雌激素，而天然的豆類、豆製品等對乳腺癌患者是安全的。

臨床都是結合禾存麥芽硒給病人的，硒被稱為「抗癌之王」。2003年9月美國食品藥品管理局(FDA)認可硒是抑癌劑，這是美國政府對硒能抑癌的正式醫學聲明。有科學家對癌症患者進行長時間補硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究顯示，硒是腫瘤強有力的抑製劑，能抑制癌細胞生長，阻斷癌細胞的能量供應。硒能減輕化療藥物的副反應，增加藥物耐受性。

血硒水平的高低還與癌症的複發率、擴散程度、患者存活時間以及預后相關。.血硒水平較高的腫瘤患者，腫瘤可能局限於原發部位，遠處轉移的可能性較小，複發率可能較低，預后可能會較好。相反，血硒顯著降低的患者腫瘤多有遠處轉移、惡性程度高及生存期短的可能。癌症患者體內硒含量都是低於正常人的，禾存麥芽硒硒含量高，適合癌症患者。