消委會發現41款食油含塑化劑，長期過量食用或影響生殖系統

文章來源：「口袋香港App」微信公眾號

食油是我們生活的必需品，近年各地屢次曝出的問題食油事故引發食物安全恐慌。因此，人們對於產品要求也日益提升。

然而，7月17日，香港消委會發布消息稱，大規模測試60款市面較常見的食油樣本中，發現41款含有塑化劑，其中5款更高於香港行動水平和歐盟遷移限量的標準；並有2款檢出殘留溶劑三氯甲烷（Chloroform，俗稱哥羅芳）；42款檢出污染物氯丙二醇3-MCPD以及由氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）釋出的3-MCPD；有46款檢出基因致癌物環氧丙醇（Glycidol）。

口袋香港菌從消委會公布的信息了解到，本次測試的樣本包括花生油、粟米油、芥花籽油、特級初榨橄欖油、橄欖油、橄欖果渣油、葡萄籽油、葵花籽油、米糠油和調和油等。

其實，食物中含塑化劑的問題一直備受關注。

2011年5月，台灣被檢測出受塑化劑污染的產品超500項，成為台灣幾十年來最嚴重的食品摻毒事件。

2012年11月，號稱天下第一酒的酒鬼酒被媒體曝出塑化劑含量超標高達247%，直接導致股市停牌4天，超市電商集體下架。

早前就有研究稱，鄰苯二甲酸酯類塑化劑是一種環境激素，在人體內發揮著「類雌激素」的作用，會幹擾人體的內分泌，長期食用可能影響生殖系統的發展，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。

因此，在2011年6月1日衛生部就發布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。

同年6月衛生部發布了《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》，規定了DEHP、DINP和DBP的最大殘留量。

塑化劑是何物？

塑化劑是指「鄰苯二甲酸(2─乙基己基)二酯」，是一種有毒的化工業用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬於工業添加劑。

塑化劑為何會出現在食品中？

這要從起雲劑說起。

「起雲劑」是一種合法的食品添加物，經常用於果汁、果醬、飲料等食品中，是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成，但精製棕櫚油成本高，售價為塑化劑的五倍，而塑化劑也是一種被廣泛使用的增塑劑，為了降低成本，一些不法商家便以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入到「起雲劑」中，事實上食品中根本是不允許有塑化劑添加存在的。

食品中「塑化劑還可能來源於兩個方面：一是接觸食品的塑料容器、管道、包裝材料和密封材料等遷移入食品；二是環境中「塑化劑」對食品的影響，如土壤、水中存在的「塑化劑」可能進入食品鏈影響食品。

眾多食油出問題，消費者人心惶惶，擔心自家的食油是否也含塑化劑？以後究竟如何辨別安全食油呢？

每天食用半支才超標

香港消委會介紹，大家不用過分擔憂，歐洲食物安全局認為，以1個體重60公斤的人為例，塑化劑DEHP的每日可容忍攝入量為3毫克，DBP為0.6毫克，DINP和DIDP合計則為9毫克。以檢出值最高的樣本計算，分別要持續每日進食超過約0.4公斤、1.2公斤和0.5公斤，才可能影響身體健康，即每天食用半支油才會超標。

消委會提醒消費者，習慣將食油盛於自購器皿時要多加留意，因為塑化劑可以溶解於食油中，含有塑化劑的塑膠物不應該用來當作盛食油的容器。

專家也建議，正常情況下，消費者不用恐慌，購買食用油時留意標籤成份和儲存器皿，盡量選擇知名品牌。如果是正規廠商按正常標準生產的塑料桶，裡面的塑化劑含量應該微量的。

如果你還是不放心，口袋香港菌建議你買回食用油后倒入玻璃瓶或陶瓷瓶里保存，這樣能減低塑化劑滲透的機會。

附41款含塑化劑食油名單：

獅球嘜花生油

金御膳濃香花生油

刀嘜純正花生油

寶鼎濃香純正花生油

御萬家濃香花生油

皇冠牌極品花生油

大昌食品優質純正花生油

雞標粟米油100%純正

御品皇粟米油

特惠牌粟米油

寶鼎純正粟米油

金御膳粟米油

御品皇芥花籽油

寶鼎純正芥花籽油

日清芥花籽油

特惠牌芥花籽油

Tesco特級初榨橄欖油

Bertolli Extra Virgin Olive Oil Rich Taste

Papa Alfredo Extra Virgin Olive Oil

Gallo Extra Virgin Olive Oil

Cobram Estate Australian Extra Virgin Olive Oil First Cold Pressed Classic Flavour

Carbonell Extra Virgin Olive Oil

MASSERiE diSANT'ERAMO Extra Virgin Olive Oil Organic Farming

City'super Organic Extra Virgin Olive Oil

Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil

純一初榨橄欖油

Clearspring Organic Tunisian Extra Virgin Olive Oil Unrefined Cold Extracted

Topvalu Pure Olive Oil

樂家純橄欖油

駱駝嘜Olive Pomace Oil

保得橄欖果渣油

保得葡萄籽油

Olitalia Sunflower Oil

Meridian Organic Sunflower Oil Cold Pressed and Unrefined

Olitalia Rice Bran Oil

Rizi Rice Bran Oil 100%

獅球嘜DHA花生食油

獅球嘜葡萄芥花籽油

保得初榨橄欖葵花籽油

Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil

佳之選調和油

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