羊肉炒麵疙瘩: 夏天不愛喝湯, 就試試炒的麵疙瘩吧!

一鍋料理~只要備好食材再依序入鍋，超簡單就能完工~♥ 夏天不愛熱湯料理，就試試炒的麵疙瘩吧！ 咸甜濃郁醬香掩蓋可怕羊騷味， 形成一種特有的迷人滋味~♥

食材

市售麵疙瘩：300g

羊肉炒肉片：150g

洋蔥：半顆

木耳/玉米粒/九層塔：各適量

燒肉醬/水：各3大匙

做法

1、備料：市售麵疙瘩先泡熱水(食譜份量外)軟化后剝開，瀝干備用；洋蔥及木耳切絲(照片中的是自家種的羅勒，我用來取代九層塔)

2、少許油熱鍋，先入洋蔥炒至半透明軟化

3、加入木耳絲、玉米粒翻炒一下，再加入羊肉片炒至半熟

4、放入麵疙瘩，再倒入燒肉醬及水拌炒均勻，蓋上鍋蓋以中小火悶煮約3分鐘

5、最後放入九層塔拌炒均勻即可（我有再灑些黑胡椒粒添香）

小貼士

1、生鮮超市或大賣場就有賣熟品麵疙瘩，通常冰過後會黏成一塊，只要用熱水燙過就可輕鬆剝開 2、配料部份依個人喜好調整，若使用胡蘿蔔、菇類、椰菜類等可先入鍋炒軟，葉菜等後面再入鍋 3、步驟(4)水滾后可先試味，再依個人喜好加鹽調整鹹度