你所不知道的china

瓷器

我們都太熟悉了

每天都要用到的杯子、碗盤很多都是瓷器的

但是我們又好像對瓷器很陌生

什麼青色、白色、五彩、鬥彩門道太多

什麼官窯、汝窯、越窯傻傻分不清楚

那今天就要跟您聊聊

你可能不知道的瓷器

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陶、瓷不是一回事兒

陶瓷、陶瓷

大家習慣於這麼說

但是陶器和瓷器

其實是兩種不同的東西

最主要的區別是兩者的燒結溫度不同，

一般陶器都是在1000度以下

比如有些原始陶器只要300度左右就可以

而瓷器一般要在1200度以上

比如青花瓷的燒結溫度是1350度

還有一些簡便的判斷方法

從聲音上說

陶器敲起來「啪啦啪啦」

比較發悶

瓷器敲起來

「噹噹」作響，聲音清脆

鑒定陶器的新老，有個小竅門

用一點水（口水也可以）沾在陶器表面

如果很快就吸收了，說明陶器時間不長

如果陶的胎體時間長了

已經被水侵蝕滿了

它就不吸水了

而瓷器的新老鑒定就要涉及

氧化還原、溫度高低、玻化程度高低等等了

一言難盡

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最早的瓷器

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瓷器里的高冷和熱門

一說到瓷器

大家印象中、拍賣場上的瓷器

似乎以明清時期的居多

故宮里能看到的也多是明清時期瓷器

以前的那些瓷器去哪兒了呢？

人們為什麼不關注這些更古老的瓷器呢？

公元1368年明朝建立

1369年（洪武二年）官窯制度建立

所以明清的官窯瓷器

有別於之前朝代的瓷器制式

銘文制度也有所不同

尤其是清朝三代

康熙、雍正、乾隆三位皇帝

對瓷器的喜好尤為突出

他們親自出樣、親自過問瓷器燒造

甚至組織紫禁城內的團隊

跟景德鎮的匠師一起開研討會

研究造型、紋樣

直到製作出爐火純青的瓷器滿意為止

所以，大家直觀上看就會發現

明清瓷器，有彩色、有青花

感官效果強烈

器性、紋飾漂亮，裝飾繁複

雅俗共賞

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魏晉風流，瓷器也風流嗎？

被熱門的明清瓷器開了個小差

咱們接著順著漢代青瓷往下說

到了魏晉時期

各個門類的藝術

都進入一個蓬勃發展的狀態

比如竹林七賢

比如王羲之的書法、陶淵明的詩歌等等

魏晉屬於士大夫統治時期

豪門大族生活腐化，揮霍無度

比如石崇與王愷鬥富

王愷在道路兩旁用紫紗布做成步障四十里

石崇就用錦緞做成步障五十里

世襲制的士大夫制度對於國家政權是消極的

但是又變相的導致了對文化的需求

從另外一個角度推動了文化藝術的發展

具體說到瓷器，晉朝時

青瓷出現了裝飾，異形器形出現

不再是以前的一味端莊了

甚至出現了動物形狀的

比如一種叫虎子的瓷器，

說明觀賞性和實用性兼具的瓷器出現了

現在，浙江博物館、上海博物館

都能看到魏晉時期的代表瓷器

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還瓷器一個青白

瓷器發展的過程，

是由青到白的過程

白瓷的出現則要比青瓷晚幾百年

青瓷白瓷是由呈色劑決定的

氧化鐵含量高的是青瓷

鐵含量低的則是白瓷

到了唐代

瓷器形成一個平分秋色的局面

就是「南青北白」

南方以青瓷為主

北方以白瓷為主

白瓷對後世窯口影響最大

宋代磁州白地黑花，元化樞府瓷

元明清的青花

粉彩，五彩，琺琅彩，鬥彩

都有白釉瓷的影子

邢瓷和越瓷

越窯的範圍主要指

唐代越州行政管轄的七個縣

包括餘姚、諸暨、蕭山等

唐代詩人陸龜蒙的

傳世七絕《秘色越器》中寫道

「九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。」

形容越窯瓷器顏色的青翠

北大資源學院 瓷器專家 嚴裕國