16萬一斤的魚子醬竟藏在南京旁邊這家絕美餐廳里！

這些杭州絕美的餐廳

隨處不光都呼應著好山好景

還多了層虛實間畫中畫的曖昧與想象

在這裡安靜下來

靜靜的享受這美好的慢時光

到南山路覓一處有露台的餐廳

觸摸盛夏過後的餘溫

登上杭州最高山頂餐廳

深 藏 龍 井 的 京 都 風 創 意 料 理

杭州總是細雨綿綿，空氣中透露著一分濕潤。沿著龍井的盤山公路一直往上，沿途的風景由城市轉為山林。

在龍井的深處，靜靜地藏著一家創意料理，叫做甘廬。

餐廳依山而建，頗有點步步登高寓意，絕美的山景和一方清澈的池塘，1000㎡的面積，竟然有300㎡的院子，還有大片大片的落地窗，像極了日本京都。

三年前的盛夏，店主王姐在翁家山吃完飯，和朋友拾階而下，突然就撞見了它。當時，這裡已經荒廢了5年，連地板都已經塌陷，偏偏王姐對它一見鍾情。

王姐找來了宴西湖的設計師、大名鼎鼎的沈雷，才讓原本破敗的山中建築脫胎換骨，精緻如斯。

雅緻的山景彷彿成了這座房子的壁畫

在甘廬，菜品與環境同樣驚艷。主打無國界創意料理，以日料為主線、融合了中式、法式、還有台式做法。而為了享受用餐，連上菜時間都經過精確計算。愛吃牛油果的大廚，喜歡對半切開挖著吃，碰巧發現牛油果去核后的凹槽能塞進一個鮑魚仔，澆上味道濃郁的黑松露醬汁，Q彈+綿軟的口感超有層次感。

比起傳統的法式煎鵝肝，白玉鵝肝佐肥牛汁很有日式煮物的風味，高湯煮過的蘿蔔讓鵝肝只剩香濃，不覺滯膩。

斑節蝦佐暹羅辣醬，本身鮮香的斑節蝦遇上充滿著熱帶風情暹羅辣醬，彷彿在海島大快朵頤。

就著好山好水的美景打牙祭，偷得浮生半日閑，真想每個周末都這樣度過……

地址：西湖區翁家山268號茶葉博物館龍井館區B3

預定電話：0571-88095888

比 太 平 山 頂 還 浪 漫 的 求 婚 聖 地

西湖邊有很多隱於城市又遠離喧囂的山峰，拾級而上，鳥雀啁啾、樹木青蔥…著實是登高望湖的好去處。

翁家山是其中最特別的一座，你會在它的山頂發現一幢獨棟三層小洋樓，那裡竟然藏著一家餐廳！

餐廳裡頭分為大廳、包廂和老闆娘的私人領地。

在露台上邊看風景邊享受美食，在宛若童話小屋的包廂里燭光晚餐，在大包廂里聚會談天…想想都覺得美！

依山依市的總廚原來是五星級酒店的，食材都是老闆娘自己跑到菜場選回來的。這裡既有家常小食，也有海味山珍~

比油爆蝦多了茶味的乾菜油爆蝦，用新鮮活蝦搭配乾菜，「山珍」、「海味」牽手的同時還有龍井特色。

燉牛腩精選澳洲牛腩和腐竹燉煮，過多的調料，是真正意義上的中西合璧，各取精華呢~

這麼美的環境、這麼美的名字，這麼美的菜品…當然不能浪費啦！

江湖傳言這家餐廳開業5年以來，已經有109對情侶在這裡求婚了，而且成功率高達100%！

如果我男票在這和我求婚，我應該也會答應

純 正 美 式 seafood 遇 上 西 湖 最 美 露 台

初夏的杭州，最適合在涼風習習的傍晚尋一方露台，看南山路的梧桐和夜色，看遠處西湖的波光粼粼……

那就是高以翔和他的朋友們開的Lakeside 湖179。沿著南山路走上新元華的三樓，就能看到西湖邊這方最美露台。吃吃海鮮，喝喝雞尾酒，吹吹西湖邊的風，才是夏天的正確打開方式啊。

露台上鬱鬱蔥蔥的綠色

都是老闆娘自己種的各類香草

天氣好的時候

感覺整條南山夜色都被自己承包了

左邊，是精心設計的高顏值酒廊MQ Lounge Bar：超長的吧台，質感出眾卻不顯土豪的沙發、和一字排開可以與調酒師聊天的座位、需要尋找機關的廁所……

波士頓龍蝦、吉拉多生蚝，生猛海鮮全部空運，還有全世界最棒的調酒師坐鎮！

右邊呢，就是男神開的餐廳啦，以美式休閑風格為主，實木，寬敞，大氣，中間的長桌超適合年輕人一大圈子開Party~

主廚可厲害了，一個是來自荷蘭的90后金髮小鮮肉，有數家米其林餐廳工作經驗！另一位從澳洲歸來的台灣大廚Yang，專門負責露台～

從小在溫哥華長大的高以翔，就是個貨真價實的吃貨。和移民溫哥華的杭州姑娘DIana認識后，一拍即合，索性把在戶外邊喝酒邊吃海鮮的美食Lounge Bar文化，和他們在世界各地吃到的美食一股腦兒全帶到了西湖邊！

吉拉多生蚝，波士頓龍蝦，麵包蟹…幾十種海鮮隨便選。就跟溫哥華的Oyster House一樣，任君挑選，現場加工！

運氣足夠好的話

說不定男神會親自來做飯給你吃哦

就說這份海鮮拼盤，580元，你能吃到波士頓龍蝦、泰國虎蝦、麵包蟹、法國海螺……

來自加拿大的龍蝦，肉質緊實、飽滿鮮甜，配上檸檬汁就足夠鮮甜爽口了。反正海鮮足夠新鮮，怎麼做都好吃。

足夠6個人吃，人均才不到100！

專門為露台推出的輕鬆海鮮盤，一份只要198元

性價比也是超高的，很適合夏天

「吉拉多生蚝戰艦」，精選生蚝只要198元一打，每天下午5-6點的happy hour還半價哦！鮮甜爽脆，入口是滿滿海水的味道……

露台專屬的的Chacha Soba，在日式蕎麥麵里加上一點芥末和檸檬汁，搭配上三文魚籽和飛魚籽，吃起來帶點「chacha」的口感，清爽酸甜，高以翔自己都超愛！

吃飽喝足，最適合搭配一杯雞尾酒。首席調酒師Angus鄒斯傑，可是國際調酒大賽台灣賽區的冠軍！一手打造了亞洲排名前15的酒吧Alchemy。這裡的雞尾酒，都是他親自為杭州特調的。

湖岸冰茶、舞蝶、桂妃、春響……

有興趣的得去MQ酒吧里喝一杯啊

在露台用餐的迷妹們還能點一杯高以翔親自做的的特調G spacial cocktail～裡面加了抹茶，不僅顏值超高，而且清爽又好喝！

這個夏天，快去西湖邊最美的露台舒舒服服地度過吧～

地址 :杭州上城區延安路179號新元華 3樓

在杭州吃飯，那真是大半個排隊界都被uncle吳承包了，去外婆家吃飯排一兩個小時那都是常事…

但uncle吳真正寄託自己杭州情懷的地兒，其實是黃龍飯店里的宴西湖。

「人是活在記憶中的，這一場『水墨江南宴西湖』

是我對這片土地的情懷所在。」

大家也許都知道黃龍飯店是杭州第一家五星級飯店，但你們不一定知道uncle吳以前就在邊上的十二中上學。

讀書時每天看著別人進進出出，如今他把自己最牛逼的店開在了當年覺得最牛逼的地方！

「宴西湖」的logo沒有繁複圖案堆疊

簡單的線條就表達出了西湖上的所有元素

蘇堤、白堤、斷橋、柳樹、遊船…

進門處帶有水墨的宣紙是美院老師的手筆

從長長的走廊慢慢走過

就像穿行在舊時深宅大院迴廊似的

裝修是大名鼎鼎的沈雷一手設計的

沒有用太多花里胡哨的燈光投影，只有三塊大屏

靜靜播著著名攝影師潘傑拍的西湖大片

甚至外頭還有露台呢

杭州大半個名人圈都來過這裡，還有張藝謀、李連杰、謝霆鋒、孫儷…來杭州的明星們也會去。

16萬一斤的魚子醬、上萬元一顆的黑松露、2000元一斤的香榧油…宴西湖裡有你從未嘗試過的杭幫菜，來自最本土的食材，鑄就了最本幫的美味。

宴西湖是固定菜單，再也不用頭疼點菜了。春季餐單以蟹為主題，搭配魚子醬、鵝肝醬、大元貝和各種時令蔬菜…輕柔得像春天裡的少女！

挖一大勺來吃，豆腐入口即化、蟹肉鮮甜柔軟、魚子突然爆裂…口感超棒！

日本進口的蘭皇蛋和蟹油、蟹膏一起燉，上面是剝好的長腳蟹肉…蟹肉蒸蛋趁熱吃，一點都不腥！

雞蛋滑嫩嫩的，蟹黃的鮮味和蟹肉呼應，如果不是怕痛風，我能吃三個！