作為小龍蝦的終極冬粉
今天看到了一個震驚的消息!
划重點經湖北省教育廳同意,江漢藝術職業學院自2017年起,面向「潛江龍蝦萬師千店工程」,開展校企合作辦學,通過單獨招生考試錄取,培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才。專業為烹調工藝與營養(2年制)、餐飲管理(2年制)、市場營銷(3年制)。
隸屬於江漢藝術職業學院的潛江龍蝦學院創建於2016年5月,是目前唯一一所專門從事龍蝦產業的職業技術學校。
被錄取的你將前往神秘的湖北潛江——小龍蝦的故鄉
深入學習小龍蝦的方方面面
你將學習的不只是清蒸、油燜、十三香、香辣的做法
2年之內,老師會教會你小龍蝦的60做法
滿滿的一種傳授武林秘籍的氣息有木有!
從活蝦的挑選、粗加工、烹飪蝦一直到裝盤盛菜,每一生產環節學校老師都是手把手教你。
專門設置小龍蝦養殖基地
特有烹飪實訓室,供學員練習操作小龍蝦
看到了沒有?!
上學就是做龍蝦!
一邊上課一邊吃蝦!
吃貨們紛紛表示,
要回去重新上學!!
@llllxyyy:我要再去上一次學!!!!!!!
@wwvVwwWVUV:哈哈哈呵哈哈哈,走啊,學炒蝦去啊
@xurqry:哈哈哈哈哈哈哈小龍蝦我們走
@獃獃獃獃平:我覺得比我的專業有前景
@蘇黎世Joker:這門專業的 同學們 我可以跟你們交個朋友嗎
別看小龍蝦個兒頭小,它可是最具食用價值的淡水龍蝦品種哦~我們把小龍蝦、對蝦,以及日常的雞蛋,做了一份營養成分對比表。可以看出小龍蝦營養價值還有點高哦!
1、小龍蝦重金屬超標?
現在的正規的小龍蝦店採購的小龍蝦大都是養殖的,為了保證小龍蝦的存活率以及養殖收益,養殖戶也必然會重視它們的生存環境。
不過頭部是小龍蝦污垢殘留較多的地方,所以,吃小龍蝦的時候,不吃頭不嚼殼(牙口也沒那麼好),不必擔心重金屬超標的問題。
2、小龍蝦里有寄生蟲,不能吃?
其實不僅僅是小龍蝦,對蝦、魚、貝殼等各種水產里都不可避免的有些寄生蟲,但只要把這些食物煮熟了,寄生蟲就死光了。
3、吃小龍蝦會導致「橫紋肌溶解症」
曾經南京就發生過一起多人因橫紋肌溶解症入院的事件。雖然流行病學家高度懷疑是吃小龍蝦引起的,但經過調查卻發現根本不是小龍蝦的鍋,最終這個事件被定義為「哈夫病」。
Ps:哈夫病,一類原因不明的橫紋肌溶解症。通常是在吃水產後24小時內發病。
還有人認為是商家違規使用了洗蝦粉導致的。但洗蝦粉的主要成分——「草酸」卻根本不可能導致橫紋肌溶解症。
雖然以上謠言都是假的
但是,吃小龍蝦也確實會有一些隱患
這裡的安全隱患並不在於小龍蝦的本身,而多是在選材和烹飪過程發生的,因而才會有人吃小龍蝦引起了腹瀉。
1、未煮熟
小龍蝦里可是有寄生蟲和細菌的。
煮熟的話,這些隱患就不存在。但若是沒有煮熟,這些寄生蟲和細菌就會進入人體,抵抗力稍微弱的人,就發生腹瀉了。
一旦小龍蝦死了,在這麼熱的天氣下,非常容易變質。
細菌會迅速繁殖產生各種毒素,即便將變質的小龍蝦徹底煮熟了,細菌是滅殺了,毒素還在。
所以,若是不法商家選用了變質的小龍蝦,加上還未煮熟,細菌+毒素,很有可能會引起食物中毒。
3、配料、環境不衛生。
地溝油、一次性餐具、髒亂的食用環境等,以及重油、重鹽、重辣的配料,對腸胃弱的人來說,也很容易因此引起腹瀉等腸胃道問題。