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央視調查:美國牛肉14年後再次輸華 中國消費者是否會買單

央視調查:美國牛肉14年後再次輸華 中國消費者是否會買單

(央視財經《經濟信息聯播》)今年5月,中美兩國「百日經貿計劃」取得一系列重大進展,其中就有同意開放美國牛肉的進口,並且「不晚於今年7月16日」生效。

美國是世界上最大的牛肉生產國和第四大出口國,在2003年,出於對瘋牛病的擔憂,禁止進口美國牛肉。現在再有一個月,美國牛肉就要來了,這會影響國內牛肉市場嗎?消費者是否會買賬呢?我們先去消費市場看一下。

在武漢一家超市,記者看到,進口牛肉品類繁多,主要來自澳大利亞和加拿大。但是超市負責人告訴記者,現在超市銷售量比較多的還是國產牛肉。價格方面,進口牛肉銷售價格普遍高於國產牛肉。

永旺(湖北)商業有限公司營運總部營運總經理 郭振宇:在我們超市裡面,國產的銷量佔到了80%,進口的只佔到了20%,大概國產牛肉價格比進口牛肉便宜一個20%。郭振宇說,國產牛肉除了價格上便宜,因為大量是冷鮮肉,這也深得消費者親睞。而進口牛肉受運輸時間等諸多因素限制,市場上銷售的基本都是精分割的冷凍產品。永旺(湖北)商業有限公司營運總部營運總經理 郭振宇:大部分消費者更喜歡購買這種新鮮,鮮活的肉類產品,但是進口的新鮮牛肉相對比較少,而且都是以冷藏的為主,所以消費比例還不是很大。

消費者:新鮮牛肉肉質都不一樣,冰凍牛肉,冰一化,都要損失七兩。記者又到武漢一家生鮮市場里走了一圈,沒有發現銷售進口牛肉的商鋪。在牛肉商販魏先生看來,美國牛肉進入市場,對他的影響並不大,因為國內市場的進口牛肉一般都在超市,農貿市場幾乎沒有,並且老百姓還是喜歡物美價廉的新鮮肉。農貿市場商販 魏大哥:口感肯定沒問題,價格在這裡面,現在人都是一個便宜三個愛,各有各的優勢。

一些消費者表示,美國牛肉進入到是件好事,大家在購買時會多一種選擇。業內人士分析,按照目前的消費習慣。冷鮮肉會更受歡迎,這也正是國產牛肉的優勢所在,價格方面,根據市場已有的進口牛肉行情來看,加上運輸,關稅等各種環節后,美國牛肉到市場價格並不佔優勢,很可能比國產牛肉要貴。

市場有何影響

在採訪中記者也了解到,美國肉牛養殖規模化,飼養成本比國內低了不少。美國牛肉進入市場,對於消費者來說選擇多了,但是一些養殖戶開始擔心這會影響到國內牛肉市場了。

隨州市新街鎮聯合村養牛戶 潘良軍:時間喂長了,飼料吃得多虧本,人工都要算錢。

湖北隨州養殖戶潘良軍養了20多頭牛,一共投資了30多萬。他告訴記者,這兩年行情不是很好,每頭小牛按照13元錢一斤的市場價格買回來,養殖周期為8個月,出欄價格只有11元錢一斤。 隨州市新街鎮聯合村養牛戶 潘良軍:養殖八個月就出欄了,一頭牛大概賣一萬五千元。潘良軍說,現在養一頭牛,一年的成本大概是3000元,到了出欄的時候,不管價格高低,都會出售,因為多養一天就多了一天的成本。

隨州市新街鎮聯合村養牛戶 潘良軍:養牛很累,要是遇到行情不好的話,那就虧本。事實上,現在肉牛養殖行業很多都是像潘良軍這樣的養殖戶,規模小,飼養成本高,行情好的時候,還會賺點,行情不好的時候就會虧本。業內人士表示,美國牛肉的到來,就飼養成本來講,國內養殖戶就處於劣勢。

武漢芝華數據高級分析師 黃勁文:美國飼料玉米大豆的生產成本,大概是的三分之二左右,甚至更低。另外,國內肉牛多是散戶飼養,每家幾頭牛的飼養方式大大提升了成本。而在美國,規模飼養成本自然就比較低。美國牛肉進入,未來可能會對小養殖場帶來影響。

華中農業大學動物科技學院教授 楊利國:因為國外成本低,利潤高,國內有一些養殖戶將會倒閉,成本高的那些,會倒閉,會衝擊。

不過業內人士分析,人均牛肉的擁有量大概在5公斤,而發達國家人均擁有量近20公斤,牛肉市場規模還有很大的空間。而應對美國牛肉進入的關鍵在於整個牛肉產業的提質增效。

美國牛肉價格是否真的很便宜?

事實上,美國牛肉是否能夠影響國內產業的一個很重要的因素就是價格?那麼在美國市場上的牛肉價格是多少?出口牛肉的行情又是怎樣的?

在美國超市裡,一些促銷牛肉每磅的售價是1.99美元、2.99美元或3.99美元,每磅1.99美元以下的牛肉在美國超市裡比較罕見。按照每磅約合 9兩計算下來,最便宜的牛肉約合每斤12元人民幣;而便宜的牛肉多半是碎肉。此外,根據美國農業部發布的數據顯示,2016年到2017年初, 美國牛肉終端零售價格大概在每磅5.6美元到6.3美元之間波動,這個價格摺合成人民幣大概每斤約合43元到48元不等。

值得注意的是,美國雖然是全球第一大牛肉生產及消費國,牛肉出口量位居全球第四,但它更是全球第一大牛肉進口國,甚至進口量要高於出 口量。據了解,美國出口的牛肉大多是高價值的牛肉製品,而進口的多是碎牛肉,靠相當便宜的進口瘦牛肉來滿足國內需求。

那麼,美國出口的牛肉價格又是如何呢?美國肉類出口協會的數據顯示,2016年美國共出口118.7萬噸牛肉及牛肉副產品,價值63.43億美元,約合每公斤37元人民幣。此外,2017年第一季度,不包含副產品的美國牛肉出口總量是21.6萬噸,出口總值14.08億美元,約合每公斤44元人民幣。

(本文編輯:陳雨芫)

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