秘制五香熗燒雞翅 香鮮味美益氣獨特

1. 買來的雞翅洗凈用料酒腌制五到十分鐘去腥，再洗凈瀝干備用。

2. 鍋里加大量水先放党參，當歸片，沙參中火熬制半個小時（或者大火十分鐘，最好是半個小時，才算秘制嘛）。中途放五香八角和薑片，最後放鹵料再熬制十分鐘。在沸水點加入啤酒燒沸

3. 雞翅不要斜切，用筷子或者粗點類似於針的東西，正面大骨頭前段和末端那個位置戳兩個孔。看自己吃多少就做多少。

放入沸水鍋里煮3到5分鐘，筷子能插進肉里那種程度。

瀝干備用。

4. （鹵料湯不要倒掉，用來滷蛋或雞爪鹵其他東西或煮打滷麵還是很不錯的，畢竟藥材那麼貴。）

鍋里放少許油，中熱加油辣子或者灣子，還有少許雞精，少許花椒少許鹽熗炒（可用椒鹽代替），直到香味四溢。