人蔘果的營養價值 人蔘果怎麼吃才好吃？

有沒有吃過人蔘果呢？第一次吃人蔘果的朋友們，不知道應該怎麼去吃比較好，因為感覺會有點苦，比較難下咽的。我們對人蔘果的初步認識，要從四大名著之一的《西遊記》中，孫悟空偷吃人蔘果的情節，為大家廣為熟知，那麼大家對人蔘果又有多少的了解呢？下面就跟51養生網小編一起來了解一下吧。

人蔘果的營養價值

1、抗癌、降血壓

人蔘果的功效有很多，有抗腫瘤、抗衰老、穩定血壓、降低血糖、防癌和防治心腦血管疾病等功效。另外食用人蔘果對各種冠心病和癌症、糖尿病、高血壓有著非常好的的防治作用。因此血壓偏高的朋友，

2、減肥、增強免疫力

人蔘果不僅好吃還具有益智、減肥、抗強心、增強免疫功能及美容養顏等功效了，人蔘果中硒的含量超過了許多蔬菜和水果，硒是維持我們人體正常生命活力的微量元素之一，能夠激活人體中的細胞、增強我們體內的活力，具有防癌和預防治心腦血管疾病的作用。

3、健胃補脾、生津止渴

人蔘果除了有較高的營養價值和醫療作用外，另外人蔘果的藥用價值也很高哦。具有健胃補脾、益氣補血、生津止渴的作用，可用來止咳化痰、止血，亦可用作滋補。每100克新鮮人蔘果中含蛋白質大約910毫克，維生素C200毫克左右，人蔘果鈣的含量可高達0.91%，鐵0.11%、鋅0.68%、並含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，對缺鈣的孕婦、老年人、兒童有非常大補鈣作用。

人蔘果怎麼吃才好吃？

其實應該在挑選的時候應該選顏色發黃的，帶有紫色細紋的，這表示長得比較成熟。相反，小個且發白的不應該挑選。未熟透的人蔘果建議削了皮吃，裡邊的果囊也不要吃。

第二個要注意的是，買回來后最好放一段時間再吃(一周就差不多)，這樣顏色會變更深一點。熟透了后，果皮可以很容易得剝下來，果肉鮮嫩多汁，有一股清香之氣。

還有一種方法就是把人蔘果加白酒，泡成養生藥酒，利用白酒來分解人蔘果裡面的營養成分。