夏天的最愛之一，爆炒螺絲，一道下酒菜

夏天來了，海邊的田螺種類繁多，田螺最適合辣炒，而且大家喜歡去海邊邊吃邊聊天。

食材準備：

辣椒醬適量、料酒適量、油適量、姜五片、

辣炒螺絲的做法步驟：

1、買回來的螺絲洗乾淨，滴幾滴香油，讓螺絲更容易吐出髒東西。中間勤換水。

2、鍋內少許油，等油燒熱。

3、下薑絲片炒香。

4、倒入處理的螺絲。

5、淋點料酒去腥。

6、倒入辣椒醬，根據自己的口味放量。適當撒一點鹽。

7、翻炒均勻。

8、一道簡單的海鮮料理就完成了。

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