DHA 能讓寶寶更聰明?到底要不要給娃補?

2017/08/07

丁香媽媽《輔食手記》第三期,如約而至。

每周一都會邀請營養師兼二寶辣媽李靚莉老師,為我們分享輔食的科學添加,掃除營養誤區,教我們餵養出不挑食的健康寶寶。

上周李靚莉老師跟大家分享了關於維生素 D 的知識回顧點這裡

媽媽們都踴躍留言,很多媽媽都在問 DHA 是不是益智?要不要給娃補?

今天就滿足大家的心愿,李靚莉老師來聊聊關於「腦黃金」DHA 究竟要不要補、怎麼補的問題。

DHA 真的吃了會更聰明 ?

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

DHA 可以幫助寶寶神經、視力發育。

DHA 全名「二十二碳六烯酸」,屬於ω-3 不飽和脂肪酸,它碳鏈長、雙鍵多,與大腦神經、視力發育有著密切的關係。

研究表明,媽媽在孕期和哺乳期攝入充足的 DHA,對寶寶神經、視力和免疫系統發育、長期的認知能力發展有促進作用。

孕期補充 DHA 能夠降低早期早產發生風險、適度促進胎兒生長;

DHA 對嬰幼兒神經功能、視神經發育都有積極作用,並可調節免疫功能;

DHA 也可能有益於改善產後抑鬱、新生兒睡眠狀態等。

也就是說, DHA 確實很重要,但並沒有證據說明, DHA 補得越多越益智。

「腦黃金」?更多的是一種營銷而已。

那寶寶要補 DHA 嗎?

要補,但是要講究方法。

提倡寶寶們首先通過母乳來補充 DHA。

要知道,DHA 最早是在母乳中發現的,而不是我們平常認為的深海魚,也不是海藻。

1. 足月兒,母乳夠

對於母乳餵養的足月嬰兒,吃母乳就夠,不需要額外補充 DHA。

乳母每日攝入 DHA 200 mg,可以保證嬰兒每日 DHA 攝入量達到 100 mg,滿足嬰兒的生長發育需求。

2. 無母乳,奶粉湊

在無法母乳餵養或母乳不足情形下,可應用含 DHA 的配方奶粉,其中 DHA 含量應為總脂肪的 0.2~0.5%。

3. 早產兒,需注意

特別應關注早產兒對 DHA 的需求。

歐洲兒科胃腸病學、肝病學和營養學會建議,早產兒每日 DHA 攝入量為每千克體重 12~30 mg。

美國兒科學會建議,出生體重不足 1000 g 的早產兒,每千克體重每日 DHA 攝入量 ≥ 21 mg, 而出生體重不足 1500 g 的早產兒,每千克體重每日 DHA 攝入量 ≥ 18 mg。

對於早產兒,根據寶寶的體重,可以計算出一天需要的 DHA 量。由於不同的餵養方式 DHA 的攝入量不同,建議諮詢醫生來確定自己寶寶是否需要通過補充劑補充 DHA。

4. 幼兒補,食為主

對於幼兒,提倡食補為主,可以通過調整膳食,吃一些富含 DHA 的食物來滿足需求。可以每周吃魚 280~350 g,保證一周中有 2~3 餐吃魚,並且有 1 餐以上為脂肪含量高的海產魚。

5. 補充劑,有必要?

新問題來了,要不要吃 DHA 補充劑呢?

如果在食物中吃不到足量的 DHA,可以通過 DHA 補充劑補充。

雖然魚類、藻類是 DHA 最好的天然來源,但是如果不愛吃魚類、藻類,或者吃不到這些富含 DHA 的食物,就應該吃補充劑了。不管是孕期、哺乳期,亦或是幼兒,如果膳食結構調整后仍不能達到推薦攝入量,還是應該採用 DHA 補充劑的。

只要產品合格,正常食用並不會有什麼風險,因此 DHA 補充劑作為一種簡單方便的補充方式是可以選擇的。

食補 DHA 怎麼補?

脂肪含量高的海魚是 DHA 的重要來源,同時,一些海藻的 DHA 含量也比較高。

但是需要注意,有些海魚中汞含量較高,比如,鯊魚、箭雨、方頭魚、腈魚,要盡量避免食用。

相對安全的 DHA 來源包括:三文魚、沙丁魚等海魚,蝦、蟹、貝類,墨魚、海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類,蛋黃。

營養學會建議,孕婦和乳母每日攝入 DHA 不少於 200 mg,可每周吃 2~3 餐魚,且有 1 餐以上為脂肪含量高的海產魚,每天吃 1 個雞蛋,來滿足 DHA 的需求。

除魚蝦類外,其他食物中 DHA 含量都很少。

需要提醒大家的是,雖然在理論上,植物性食物中的 α-亞麻酸在體內可以部分轉化為 DHA,但是轉換率較低。所以,如果放著富含 DHA 的食物不吃,而指望某些植物油脂里的 α-亞麻酸經過體內轉化來「補腦」,其實是捨本逐末,不如直接補充 DHA。

DHA 補充劑可以吃么?

怎麼選?

常見的 DHA 補充劑有兩種,來自於魚油的 DHA 和藻油的 DHA,選哪種好呢?

魚油屬於含 DHA 產品,因為深海魚含有的 DHA 也是因為它們吃了海藻,所以藻類屬於相對純的 DHA 產品。另外,魚油中含有 EPA,一種具有擴張血管、抑制凝血作用的長鏈多不飽和脂肪酸。

國家嬰幼兒配方食品標準(0~6 月齡)中規定,其中的 EPA 含量不得超過 DHA 含量,也就是說 EPA 的添加量最高不能超過總脂肪的 0.5%。EPA 也沒有被批准作為食品營養強化劑添加在嬰幼兒食品中。因此,不建議嬰幼兒過多食用含有 EPA 的食物。

所以,相對來說,不含 EPA 的藻油是更適合嬰兒的 DHA 來源。

在不能保證通過食物攝入足夠 DHA,需要採用補充劑來補充 DHA 時,若寶寶食用的是含有 DHA 的配方奶,選購時可以先計算寶寶每天喝配方奶攝入的 DHA 量,再確定合適的 DHA 補充劑劑量。若配方奶中不含 DHA,建議選擇單位劑量為 100 mg 的補充劑。

總結

1. DHA 很重要,但並不是吃的越多越聰明。

2. 嬰幼兒每日 DHA 攝入量宜達到 100 mg,孕婦和哺乳期女性每天攝入 DHA 不少於 200 mg。

3. DHA 的最佳來源是食物,對於幼兒、孕婦和乳母,可以盡量通過合理的飲食滿足 DHA 的需要。

3. 母乳餵養的足月嬰兒不需要另外補充 DHA。媽媽自身應注意多吃污染程度低的海魚等富含 DHA 的食物,如果食物攝入 DHA 不夠,媽媽可以選擇 DHA 補充劑。

4. 特別應關注早產兒對 DHA 的需求。

5. 如果天然食物攝入的 DHA 不足,可以通過補充劑補充。

輔食手記

以上內容來自丁香媽媽的特約專欄《輔食手記》。營養師李靚莉老師會在每周一手把手教你製作寶寶輔食,辨識營養誤區,向你傳授讓寶寶自主吃飯不挑食的小秘訣。

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