自助餐的正確打開方式，看看你是在吃東西，還是在「進食」

在錢包不足以支撐一個吃貨的時候

為了滿足自己對吃的慾望

填補那無底洞般的胃

隊長能想到的方法就是吃自助餐

但是大家知道自助餐的正確打開方式嗎

快來看看你是在吃東西還是在「進食」

1

涼拌菜開胃

先吃開胃涼拌菜。不論是吃中式還是西式的自助餐，先吃涼拌菜都是合乎禮儀的。涼拌菜要先吃蔬菜再吃海鮮。一來是因為這兩種食物營養豐富、熱量低。如果剛開始就大吃醬肘子、叉燒肉這樣味厚肥膩的食物，很可能後面就吃不下了。二來，涼拌菜的原料比紅燒、油炸的菜更新鮮。

吃涼拌菜時，可以多選些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解膩開胃。素菜可以挑大半盤，葷菜只取三四塊即可。

2

餐前不宜喝湯

自助餐餐前喝湯不健康。因為自助餐的湯里可能含不少的鹽分和脂肪，如果是西式濃湯的話，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝湯，很容易飽。

3

熱菜不要太多

熱菜是餐桌上最重要的部分，但也不要選得太多。建議按照食物類別來選，魚、蝦、牛肉、雞肉等肉類，最好只取兩種，每種不要超過兩塊;素菜取1—2種，可適當多拿。

豆腐、腐竹等豆製品也可以選一點。要先吃素菜，再吃半葷半素的，最後吃大塊的肉，比如牛排、豬排等。

4

熱菜搭配主食吃

開始吃熱菜就一定要搭配主食了。之前可能吃了不少的魚蝦和海鮮，迫切需要主食中豐富的碳水化合物來幫助消化。另外，熱菜往往味道濃厚，吃多了會覺得口乾舌燥、腸胃難受。吃些清淡的主食，就能平撫腸胃，減少鹽分和脂肪的攝入。

主食最好是粗糧，比如玉米飯、蒸芋頭、蒸山藥等，品種可以雜一些。但一定要清淡，不要吃炒飯、油煎包等油鹽多的。

5

全程水果作伴

吃自助餐時最好一邊吃飯，中間穿插水果。首先，許多水果，比如木瓜、橙子、鳳梨等都含有豐富的類胡蘿蔔素，跟含油脂的菜肴一起吃，更容易被人體吸收。

其次，水果中的果酸還有開胃解膩的作用，如果想多吃點兒，不妨中間加點酸味的奇異果、橙子等。

6

餐后甜點

甜點是一餐完美的句號。