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這7種食物與雞蛋相剋,一起吃可能會中毒

這7種食物與雞蛋相剋,一起吃可能會中毒

雞蛋的營養價值很高,是很多人的早餐必吃食物之一。它可以修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

但是也有很多食物是不能和雞蛋一起吃的,輕致腹瀉,重則中毒,你知道嗎?

1.雞蛋與柿子相剋

柿子與雞蛋同食,輕則食物中毒,導致上吐、下瀉、腹痛,重則會導致急性腸胃炎或肺結石。

2.雞蛋與鳳梨相剋

雞蛋中的蛋白質與鳳梨中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。

3.雞蛋與糖精相剋

糖精與雞蛋同食時,雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物,而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康產生不良作用.

4.雞蛋與豆漿營養相衝

每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆漿解渴。

其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

5.雞蛋與消炎藥相剋

雞蛋富含蛋白質,炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入,切記不要在吃雞蛋后吃藥。因為雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響。

6.雞蛋與兔肉相剋

因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

7.雞蛋與茶葉相剋

茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。

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