嫩嫩的肉條，裹著醬汁在鍋里咕咕嘟嘟~

美食，總有那麼一刻會喚醒你，會讓你無法自拔。從來不相信有人能抵抗美食的誘惑，除非這人對生活真的失去了信心和激情。作為正常人，看著色澤鮮艷的食物，聞著竄入鼻腔的異香，總會忍不住吞口水，想要嘗嘗味道。這是人之本性，食色性也！

嫩嫩的肉條用油炸過兩遍后，在放入調好的醬汁裡面。紅紅的醬汁包裹著金黃的肉條，在鍋里翻滾，掙扎，香味撲鼻而來，穿過廚房，穿過客廳，直達你胃裡。這是一道非常常見的家常菜，也是老少皆宜的健康菜肴，但它的烹飪過程卻是令人心醉不已。

糖醋裡脊

食材：豬裡脊、番茄沙司、白糖、白醋、料酒、雞蛋、生粉、水澱粉、鹽

1、精選上等的豬裡脊肉，認真清洗乾淨后，切成1cm厚，1cm寬的豬肉條，確保每個豬肉條一般大，不厚此薄彼。

2.漂亮的裡脊肉條放入料酒、雞蛋和鹽，帶上一次性手套，用手抓勻。感受肉條在手心裡滑動的過程，抓好后靜置30分鐘，在裹上一層生粉，變成白白胖胖的肉棍。

3.肉棍依次下到熱油鍋里，在油鍋中翻滾，膨脹。越來越胖，越來越黃，就像調皮的孩子在游泳，散發出醉人的奇香。

4.肉條撈出瀝油后再入鍋中炸一次，顏色變得更深，開始出現焦黃。快速撈出，肉棍結束了油鍋之旅。

5.炒鍋中放入油、番茄沙司、白糖、白醋和適量的水，熬成紅紅的，粘稠的醬汁，甚至開始咕嚕咕嚕冒出大泡。

6.金黃的肉條進入紅紅的醬汁中，彼此纏綿，綻放最耀眼的色彩。如果這個時候，給他們撒上一把白芝麻，香味會直衝大腦，趕緊盛盤上桌開吃！

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