廣東各地美食居然都在這兒了！

白切雞

白切雞是廣州菜中最普通的一種，不加配料且保持原味是最大的特色！白切雞色潔白帶油黃，皮爽肉滑，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，清淡鮮美。

荔灣艇仔粥

這種粥由於在艇仔上出售，故被叫做「艇仔粥」。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法，煮出的粥粥底綿爛，粥味鮮甜！

腸粉

早在清代末期，廣東街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

沙井鮮蚝

深圳的特產以沙井蚝最著稱。沙井鮮蚝富含很高的蛋白質，干澱粉等營養成分，被譽為「海底牛奶」，用它來清蒸、酥炸，都特別鮮美可口，而且含有豐富的蛋白質和維生素喲！

南澳鮑魚

鮑魚主要產於深圳南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為「鮑、參、翅、肚」四海味珍品之首。

斗門重殼蟹

重殼蟹是生長於鹹淡水海域的一種極少有的海鮮。它色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，並且特別滋補！在港、澳、台和珠海等地區超級受歡迎！

干煎大明蝦

金灣大海蝦又稱"大明蝦"，吃起來特別有彈性，一口咬下，肉質鮮爽，外皮焦香，滋味甚美，完全保持了蝦的原味。再咬上一口，一股海的氣息撲面而來，滿足感油然而生。

手拍牛肉丸

牛肉丸作為著名的潮汕小吃，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。

合記盲公餅

是佛山市土特產名產品之一，它是由一盲人創製而得名 。盲公餅全用糯米配上食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉，它的製法更為美妙精巧，用幼細白糖腌藏數月才取出配製，吃起來甘美酥脆，美味可口。

陳村粉

陳村粉有三個重要的特點：一是米香濃郁，二是厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。蒸著吃糯、炒著吃爽、滾著吃韌！

雙皮奶

據說當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，也成了經典！

丹霞臭豆豉魚

丹霞山與陽元山之間的錦江的錦江之魚，是遊客用餐必點！最出名的就屬臭豆鼓魚：用民間古傳的臭豆豉燜魚，聞起來臭，吃起來香，回味無窮！

木葉夾

木葉夾就是上下兩片樹葉包夾住一個小的帶餡的糯米糰子。木葉夾有香、甜兩種，都是用糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿蔔等混合作餡；甜的以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。

鼎湖山水豆腐花

「山水」兩字，強調水的來源，鼎湖泉水清冽甘甜，做出來的豆腐花更是香滑爽口，軟軟嫩嫩的，在欣賞湖光山色的同時，來一碗清涼爽滑的山水豆腐花，真可是一大享受。

恩平瀨粉

瀨粉是恩平地區的一種獨特的食品，是用大米為原料製作而成。吃的時候用開水燙過，兌進上湯，就成獨具一格之瀨粉了。聽說在瀨粉中兌入白糖燒酒，又另有風味喔！