收好！再有人問太原有什麼好吃的，直接把這條信息甩給TA～

老聽外地朋友問太原有什麼好吃的

我太原也是擁有諸多美食的饕餮之城

把這條微信甩給他

26個字母一路吃到底

饞死他沒商量

A 愛太原美食

世界麵食在，麵食在山西

太原人不光愛吃面，還有很多特色美食

絕對讓你吃到手軟

B 撥爛子

土豆、白蘿蔔、豆角、西芹撥爛子

最好吃的當數槐花撥爛子

淡淡的素雅清香，沁人心脾

C 蔥花烙餅

小街小巷最常見的就是賣蔥花烙餅的

每每路過一個餅攤都會深吸一口氣

多聞聞那蔥香四溢的餅香味

D 打滷麵

鹵里全是香菇木耳腐竹燒肉雞蛋等

處處透著實惠，一碗里有半碗面半碗鹵

連吃帶喝，讓整個胃都滿足到爆棚

E 貓耳朵

貓耳朵是太原人

無法割捨的舌尖上的依戀

把小面塊搓成貓耳朵形狀下鍋煮熟

可澆汁也可炒著吃，風味各異

F 肥腸面

想吃正宗的肥腸面一定要去大營盤

不僅地道，更是太原人的夜生活之一

每片揪片都散發著濃郁的肥腸香味

想想都饞得在咽口水了

G 油糕

油糕是太原人逢年過節，婚宴嫁娶

餐桌上必不可缺的一道菜品

香甜軟糯更有步步高升的美好寓意

H 餄餎面

筋滑利口的一碗餄餎面

經濟實惠，好吃不貴

簡單中卻有一種不一樣的追求

I 雞蛋醪糟

海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強

誇的就是咱太原的雞蛋醪糟

晶瑩剔透的醪糟飄著金黃色的雞蛋

酸甜爽口，酒香沁脾

J 醬肉

吃醬肉就要吃百年老店六味齋的

那裡的醬肉肥而不膩，瘦而不柴

淡而入味，香而醇郁

K 栲栳栳

熱氣騰騰的蜂窩狀莜面栲栳栳

輕薄、筋道不粘牙

配上羊肉哨子，一家吃著十家香

L 老豆腐

白嫩而不鬆散的老豆腐

澆上一層太原獨有的粉湯（鹵）

再來上兩根油條

堪稱早餐界的頭號招牌美食

M 麵皮

幾天不吃就想吃得不行

而且每次吃完麵皮

總有種想把碗里的調料湯喝掉的衝動

N 牛肉丸子面

滿滿一大碗麵條上漂著紅紅的辣椒油

再放些牛肉、丸子配香菜

令人充滿食慾、酣暢淋漓

O 熬魚

用最普通的鯉魚做出最獨特的味道

魚肉肉質酥軟，回味綿長

深深地聞上一聞，都很令人滿足

P 皮凍

晶瑩剔透的皮凍是老西兒們逢年過節

都愛吃會做的一道美味下酒菜

吃一口不僅有醒胃通竅之感

還有滿滿的膠原蛋白

Q 蕎面灌腸

在太原，灌腸大街小巷隨處可見

不管是涼拌吃，還是炒著吃

總之怎麼吃都好吃

R 過油肉

外軟里嫩，色澤金黃

汁芡透明，咸鮮有醋意

是太原的無上菜品

S 燒麥

燒麥頂端開口，香氣撲鼻

皮薄餡大，咬一口湯汁外溢

滿口留香

T 頭腦

頭腦不僅是最佳的滋補劑

也是不少老太原人冬天的心頭好

一碗進肚一身寒氣全無

U 油茶

冬晨，端起滾燙的油茶

吹拂著碗里的熱氣，沿邊抿一口

順著嗓子眼流進去，瞬間感覺渾身暖暖的

喝完呼口氣，唇齒間都是香噴噴的

V 党參煨羊肉

葯療不如食療，這道滋補藥膳

湯清味濃，色淺醇香

有補中益氣之功效

W 碗托

用小刀把碗托割成自己喜歡的形狀

淋上辣椒油和老陳醋

霎時間，酸甜苦辣鹹味溢滿口腔

X 元宵

太原三大元宵：歷史悠久的晉祠元宵

家喻戶曉的老鼠窟元宵

青出於藍的老漢元宵

三種元宵用料講究，味道各具特色

Y 羊雜割

羊雜碎澆上濃濃的羊骨湯

一碗熱氣騰騰香氣撲鼻的羊雜割

必須要就個酥餅吃才地道

Z 沾片子

外地人點了沾片子，不會吃

服務員告訴他們蘸著吃

外地人真聽話都「站著吃」