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小吃多達數十種!鼓樓沿的衢州味,這家館子居然用燈籠來當菜單!

小吃多達數十種!鼓樓沿的衢州味,這家館子居然用燈籠來當菜單!

在寧波眾多文化地標中,鼓樓無疑是最具市井煙火氣的一個,鼓樓步行街的兩邊都是各式商鋪和特色小吃店。

年糕國中是在鼓樓旁邊念的,對於鼓樓美食自然有一種特殊的情愫。最近探得鼓樓有這麼一家店,看著門頭就不自覺得邁著腳步往裡走。

這是一家主打衢州美食的館子,八仙桌、 長條凳 、紙燈籠, 江南古韻滿滿。店外大旗飄飄,裡頭燈籠高照很是霸氣,每個燈籠上都寫著一種小吃的名字。

這家店的龍游小吃種類非常齊全,給你們推薦幾款!

農家肉圓

精緻的農家肉圓,鮮肉與地瓜粉的完美結合,地瓜粉鎖住了肉汁,吃起來怪香的。調味恰當,肉圓的大小也適中,正好一口吞下。

龍游發糕

來店必點!與寧波這兒的黑白糕口感完全不同,龍游發糕質感綿厚,很糯但不黏牙,吃起來不幹,一定要趁熱吃!一冷就會失去原有的口感。

龍游山粉餃

山粉餃也稱芋艿餃,外皮是用山粉和芋艿做成的,鮮肉餡,吃起來口感軟軟糯糯的,很特別的風味水餃!

北鄉湯圓

龍游以北稱為北鄉。北鄉湯圓製作工序較複雜,做一層糯米表皮就要經過多道工序。餡料特別,以當季食材為主,筍乾、蘿蔔、香菇、香乾還有土豬肉。

雖然一份只有三個,但每個個頭比雞蛋還大,尖頭圓肚子,像極了大水滴!

鹵香乾

衢州有三寶:「三頭一掌」,即兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌,滷味是一絕。衢州被稱為浙江省的「小四川」,滷味口味都偏咸偏辣,這回年糕走「小清新」路線,這些都沒點就嘗試了下鹵香乾。

鹵香乾不出意外,偏咸口了。他家的調味醬很有特色,是由豆瓣醬和泰椒熬制而成,其實滷味的味道就和這醬料味道相似,又咸又辣,不過醬汁蠻好吃的。

大肉粽

細長型的大肉粽,這造型也是不多見,肉還算多,不過總體分量不大。

龍游菜稞

菜稞非常大,吃起來是糯米的口感, 很黏糊 ,一拿起來就散了,餡料和北鄉湯圓差不多,它多加了個雪菜。

點餐時你可能會被這數量眾多的小吃嚇住,不過老闆娘都會耐心解答,熟絡后也可以和她聊聊關於衢州的故事哦~

地址:鼓樓公園路126號

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