西紅柿燉牛肉

1. 黃豆最好泡一晚，我是臨時想做，就沒泡，反正用壓力鍋壓一下，也能很軟

2. 牛腩切小塊，涼水下鍋，煮開去浮沫，再用熱水沖乾淨

3. 把牛腩，黃豆，蔥姜，調料和山楂放進壓力鍋裡面，一定要用熱水，水約是食材的兩倍，因為我家是電壓力鍋，具體時間我也沒計算

4. 土豆去皮切小塊

5. 西紅柿一定要捨得，這樣味道才好，我放了中等西紅柿5個

6. 最好去皮，我懶沒去，直接切小塊

7. 牛腩出鍋，把調料，山楂和蔥姜去掉

8. 另取一鍋，鍋底放油，炒西紅柿，西紅柿炒鍋后能夠釋放更多營養

9. 炒到西紅柿基本沒有大塊，放入一些鹽有助於西紅柿出水

10. 然後放入土豆，顏色就已經很漂亮了，是吧！

11. 將步驟7裡面的牛腩，黃豆和肉湯放進鍋里

12. 翻滾吧！土豆，只要把土豆煮熟就可以了，放一些鹽就可以了，肉湯的味道已經很鮮了，沒必要放雞精之類的了

13. 出鍋了，配點香菜，別看那麼大一鍋湯，我家兩頓就能喝完了