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自製香蔥蘇打餅乾,美味又便宜的健康小零食

自製香蔥蘇打餅乾,美味又便宜的健康小零食

之後取出麵糰,揉搓光滑後用擀麵杖擀成薄片,儘可能薄一些,用叉子在上面紮上孔洞。

平時家裡除了一日三餐外,最不能缺少的就是水果和零食。個人平時最愛的就是鹹鹹的蘇打餅乾,可看看配料表,總有著讓人看不懂的添加劑,雖然符合食品安全標準,但也有些不放心。今天介紹在家自製香蔥蘇打餅乾的方法,讓我們吃著放心。而且用油量很少,一點也不用擔心長胖。

香蔥蘇打餅乾

主料:低筋麵粉150g、牛奶80g、小蔥少許

調料:鹽、糖、油適量,酵母2g、小蘇打1g

做法:

1.將小蔥切成蔥碎,酵母用溫水化開備用。

2.將麵粉、牛奶、小蔥、鹽、糖、油、酵母、小蘇打在盆中混合成麵糰,蓋上濕布發酵20分鐘

3.之後取出麵糰,揉搓光滑後用擀麵杖擀成薄片,儘可能薄一些,用叉子在上面紮上孔洞

4.用刀將面片劃成方形,或用模具劃出自己喜愛的圖案

5.烤箱上下火180度預熱,之後放入裝有餅乾坯的烤盤,同樣的火烘烤10分鐘取出即可完成

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