成都24年街頭爆款終於開到了魔都, 這次真的要趁早!

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這家在成都火了24年的棒棒雞，終於在魔都開了第一家分店。

原來只有西南地區有分店，現在魔都的小夥伴們也有口福啦！各位，請準備享受一場麻辣的川味盛宴吧。（文末有福利哦！）

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每天清晨六點，所有新鮮的食材和輔料，從成都飛躍1700多公里到達上海，店員們就開始了一天的忙碌，雖然是營業到晚上十點，但是通常七八點左右所有的東西就全部售罄了。

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因為廖記棒棒雞每天運送的食材全部都是限制貨量的，保質期短，不能隔夜，所以你們吃到的一定是當天最新鮮的食物！

廖記棒棒雞以藤椒串串系列和經典系列為主，還有去骨的大豬蹄，所有的串串都是從成都空運過來的最新鮮食材，乾淨又衛生。

經典系列里的幾款小編一定要推薦給你們，便攜的盒裝可以買回家隨時享用。

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廖記棒棒雞

配料豐富美味，全部真空包裝，辣椒油光看著就很有食慾，倒入盒內攪拌一下就能吃了，非常方便！

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棒棒雞肉質鮮嫩，都是切好的薄肉片，蘸上辣椒油，就會很入味，入口都是鮮香味。

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看，好大好薄的一片，也可以加熱了再食用，可能會更入味哦！

紅油兔丁

紅油的所有配料均來自成都，還原最原本的四川味道，加入了豆豉和大蔥，增加了鮮味。

隨意地拌一拌就是一道色香味俱全的菜。

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這兔丁肉質分明，紅油入味，完全不會油膩，感覺配上一碗飯也很不錯哦！

金湯肺片

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這道成都名菜就不用說了，有牛肉、牛肚和牛頭肉，同樣加入了辣椒油，肺片當然不能少了香菜和花生米，香味陣陣。

幾片肉夾在一起混上香菜，再塞入一顆花生米，味道是絕佳，肉質鮮嫩，香味瀰漫在嘴裡，也是米飯的好搭配，小編覺得這道菜味道真心很贊！

香辣豬蹄

豬蹄都是大個，跟手掌差不多大小，而且經過了複雜的去骨技術，這在國內是很少見的，就是為了大家啃豬蹄的時候更方便。有兩種味道，五香和香辣，根據自己的喜好挑選就好。

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充滿了膠原蛋白的豬蹄，肉質鮮嫩，因為去了骨，所以很容易撕開，肥肉絲毫不膩，十分的緊實，五香味就是淡淡的香味，香辣味因為加入了花椒等調料，所以微微有些麻辣，啃完一整隻會直呼大爽。

串串系列

藤椒串串系列品種太多啦，葷素搭配，還有海鮮類的，感覺一隻桶根本裝不下小編想吃的呀！

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最重要的是，一定要涮上特製的紅油，28種配料全部都來自成都，香！麻！辣！特別正宗。

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魷魚串和鮮蝦串都特別新鮮，蝦肉厚實，魷魚肉嫩，都是鮮味十足。

花椰菜串和脆藕串也都是很新鮮的蔬菜，顏色鮮亮，花椰菜不會覺得軟，脆藕是真的很脆，咬下去甚至有聲音，越吃越有勁。

鳳爪、鴨腸、鴨肫還有牛小肚串味道都特別鮮美，量也不少，最重要的是處理地乾淨。

一串兩串，一桶兩桶，真的覺得吃不夠。雖然只是串串，但是真的停不下來，吃到撐。

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廖記棒棒雞的品牌總監王俊隆說：廖記棒棒雞是廖家三兄弟於1993年創辦的，他們將在四川雅安學習的棒棒雞技術帶回成都，並在成都將這項傳統技藝發揚光大。

棒棒雞就是用棒棒錘在刀上，使刀的受力均勻，讓每一片棒棒雞的厚薄大致，入味均勻，達到最好的味覺體驗。

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棒棒雞整家店的裝修都是蜀地傳統風格，簡約清新。、

雖然在商場不起眼的位置，但每天各個時間段都是人頭攢動。十點正式營業，可能中午一些人氣串串就賣的差不多了，晚上八點就賣光光啦！

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小編友情提醒大家，想吃要趁早去呦！

廖記棒棒雞

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地址：中山公園龍之夢購物中心B2

營業時間：周一至周日 10:00-22:00

人均：40元

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