牙口不好也能吃的嫩滑牛肉

我跟阿獃平時工作都忙，爸爸在家裡忙裡忙外幫了不少。所以我在不忙的時候帶爸爸去外面吃飯，讓他休息休息。可後來爸爸怎麼說也不願去外面吃飯了，覺得還是在家裡自己做更放心、更健康。

於是我趁著不忙的時候，給爸爸做了一頓飯，看他吃著高興，我很開心～

我為自己和老爸做的一頓中午飯，四個菜：拌豆腐絲、木耳炒雞蛋、洋蔥蚝油牛肉、素炒生菜。燜了一鍋小米和大米摻在一起的二米飯。

這頓飯是在原來的家做的，我已經把俺那些漂亮別緻的餐具都搬到新家了。舊家只留了一些敦實樸實的白瓷碗。菜也做得家常，也沒有擺盤，就隨意的放到這些白瓷碗里了，拍照的時候也沒有特意裝扮布景，只是隨意的拍了照片。感覺也很好，很生活，很隨意。

【洋蔥蚝油牛肉】

原料：牛裡脊250克、洋蔥100克，蔥末、薑末適量。

配料：生抽1小勺，料酒1小勺，蚝油1大勺，油2大勺，澱粉1小勺

做法：

1.洋蔥隨手切成塊。

2.牛肉洗凈用廚房用紙蘸去水份，之後切成片。在牛肉丁中倒入 1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺澱粉拌勻，腌制30分鐘。三十分鐘后倒入一點點油再用手抓勻。

3.開始烹飪，鍋熱后倒入2勺油。先放入薑末爆香後放入蔥末都爆出香味後放入腌好的牛肉片，牛肉片外表變色後放入洋蔥翻炒。

4.最後在鍋中加入一大勺蚝油調味即可。

老爸的牙不好，吃的東西絕對不能費勁。俺做的洋蔥蚝油牛肉很嫩滑，很下飯，為此俺和老爸都吃了兩碗飯。